Đối với những người làm vườn có kinh nghiệm, câu trả lời cho câu hỏi liệu những người bắn tỏi cần phải loại bỏ chắc chắn là tích cực. Nhưng xa từ nhiều người tìm thấy nó được sử dụng trong nấu ăn, thích chỉ cần ném nó đi. Tốt nhất, họ bổ sung các nội dung của đống phân ủ. Nhưng chúng có thể được muối, ngâm, chiên. Mũi tên tỏi rất ngon và thơm nếu chúng được chiên với việc thêm các gia vị nóng và cay.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
Mũi tên tỏi, dầu thực vật, hành tây, cà rốt, cà chua, tiêu đen và đỏ, rau mùi, nước tương
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước khi nói về quá trình nấu ăn, điều quan trọng là phải học cách lấy đúng các mũi tên này. Không có khó khăn đặc biệt nào trong việc phá vỡ từng mũi tên tại điểm thoát của nó. Nhưng trong trường hợp này, một phần của vụ bắn súng sẽ bị mất. Thực tế là khoảnh khắc thành công nhất của mũi tên thu hoạch xảy ra khi chúng có thể nhẹ nhàng rút ra khỏi thân tỏi với một chút nỗ lực. Khi phá vỡ, 8 mũi tên1010 cm khác vẫn còn bên trong. Hơn nữa, phần này là mềm nhất và ngon ngọt.
2
Ngay khi mũi tên bị tràn ra, chắc chắn nó sẽ vỡ ra. Do đó, điều quan trọng là không bỏ lỡ khoảnh khắc khi mũi tên đã xuất hiện, đã phát triển một chút, nhưng vẫn chưa trở nên cứng. Ngay cả khi có rất nhiều tỏi được trồng và tất cả các mũi tên không ăn cùng một lúc, chúng cần phải được rút ra trong khi có thể. Sau khi cắt nó thành từng mảnh, mũi tên có thể được đông lạnh và sử dụng sau đó.
3
Để chiên, theo quy luật, phần trên mỏng nhất bị cắt đi, và mọi thứ khác, bao gồm cả phần đầu hạt chưa được hình thành hoàn toàn, được cắt thành các chiều dài 3-4 cm. Trước đây, các mũi tên phải được giữ trong nước sôi trong 2-4 phút. Thời gian phụ thuộc vào mức độ trưởng thành của họ. Nếu đã khắc nghiệt, thì lâu hơn một chút. Sau đó, họ ngả trong một cái chao để thủy tinh là chất lỏng dư thừa.
4
Bây giờ bạn có thể tiến hành trực tiếp để chiên. Các mũi tên được chiên trong dầu thực vật, sự lựa chọn có thể được trao cho bà chủ nhà. Bước đầu tiên là chiên cho đến khi hành tây vàng nâu, được thực hiện 2-3 chiếc. kích thước trung bình khoảng 0, 5 kg mũi tên tỏi. Bạn có thể thêm cà rốt, cà chua hoặc một thìa bột cà chua vào hành tây. Sau đó, các mũi tên được đun sôi cho đến khi sẵn sàng một nửa đã được thêm vào quá trình rang này.
5
Toàn bộ quá trình chiên mũi tên tỏi chỉ mất không quá 15 phút, vì vậy 5 phút trước khi kết thúc, bạn cần rắc món ăn với đất đen và hạt tiêu đỏ, rau mùi nghiền. Nếu có ớt, thì quả của nó cũng sẽ được đặt đúng chỗ. Mũi tên không có mùi vị tỏi rõ rệt, giống như đinh hương, vì vậy trong chảo nơi chúng được chiên, bạn có thể nghiền một vài tép. Trước khi loại bỏ nhiệt, nước tương lỏng được thêm vào (1-2 muỗng canh).
Lời khuyên hữu ích
Đây là một lựa chọn cho các game bắn súng tỏi dành cho những người yêu thích đồ ăn cay, nhưng bạn có thể chiên mà không tiêu, hoặc giới hạn ở mức tối thiểu của màu đen cho hương vị. Nếu bạn quản lý để chuẩn bị mũi tên tỏi cho tương lai, thì trong mùa đông, chúng có thể được chiên riêng hoặc thêm vào các món hầm rau hoặc thịt, nơi mà không có gì lạ khi nhầm lẫn với đậu xanh.