Có bao nhiêu bà nội trợ trên thế giới - rất nhiều công thức nấu khoai tây! Tôi sẽ chia sẻ công thức cho món ăn đặc trưng của mình, món ăn luôn chiếm vị trí xứng đáng trên bàn lễ hội.
Ưu điểm chính của nó là nó được chuẩn bị trong vài phút, theo quy định, rất quan trọng trong áp lực thời gian trước kỳ nghỉ. Nhưng, tất nhiên, chuẩn bị sơ bộ là cần thiết ở đây - nó có thể được thực hiện ít nhất một tháng trước kỳ nghỉ. Vì vậy, hãy bắt tay vào công việc.
Chọn công thức của bạn
1. Giai đoạn chuẩn bị sơ bộ. Rửa và gọt vỏ khoai tây. Với một con dao sắc, áp dụng mô hình mạng tinh thể cho mỗi củ khoai tây ở một bên (các đường dọc và ngang, ở khoảng cách khoảng nửa cm với nhau), cắt một củ 1-1, 5 cm. Chúng tôi đặt khoai tây vào nước muối sôi và nấu ở mức sôi cao trong khoảng 6-8 phút cho đến khi chín một nửa. Xả nước. Củ phải duy trì trạng thái rắn (chưa chín) và không bị vỡ. Chúng tôi đặt khoai tây vào một thùng chứa hoặc khay để đông lạnh, làm mát và đặt chúng trong tủ đông. Đây là khoảng trống cho món ăn của chúng tôi. Bây giờ, vào đúng thời điểm, chúng ta có thể nhanh chóng mang khoai tây đến trạng thái sẵn sàng.
2. Giai đoạn chuẩn bị. Chúng tôi lấy khoai tây đông lạnh ra, đặt chúng lên mô hình nướng trong một món nướng, bôi mỡ bơ. Đặt một miếng bơ lên trên mỗi củ. Chúng tôi đặt vào lò nướng được làm nóng đến 200 độ trong khoảng 20 phút (hoặc đặt chế độ của chúng tôi tùy thuộc vào khả năng kỹ thuật của bếp; ví dụ: tôi đặt đối lưu chế độ kết hợp 200 độ + 350 lò vi sóng trong 15 phút). Khoai tây nên được nướng cho đến khi vàng nâu. Trước khi phục vụ, nên là một chút muối, bạn có thể rắc thì là.
Trong tủ đông của tôi luôn có một thùng khoai tây như vậy - tôi không sợ những vị khách bất ngờ!