Ớt cay gây cảm giác nóng rát khó chịu, nước mắt và thậm chí khó thở. Chưa hết, mọi người không thích đồ ăn cay, nó không hữu ích trong nhiều cách, bạn chỉ cần biết cách làm dịu cảm giác nóng rát. Thông thường, ớt cay ảnh hưởng đến miệng và tay. Da của khoang miệng và tay là hoàn toàn khác nhau, do đó, cách để làm giảm cảm giác nóng rát cũng khác nhau.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- sữa
- rượu
- muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Xử lý hạt tiêu cẩn thận - dễ dàng ngăn ngừa bỏng hơn là đối phó với tác dụng của nó. Capsaicin - một chất có trong hạt tiêu nóng, mang lại hương vị cháy bỏng, trên da tiếp xúc với cùi của hạt tiêu tươi, hoặc trong miệng với thức ăn hạt tiêu. Thang đo độ cay của các loại hạt tiêu khác nhau phản ánh hàm lượng capsaicin trong mỗi loại. Các loài đốt cháy nhiều nhất đến từ các quốc gia Nam Mỹ, Đông Nam Á và Caribê, loại ớt mềm nhất mọc ở châu Âu, ví dụ, peperonchini của Ý. Nếu bạn đang nấu một đĩa hạt tiêu hoặc thu hoạch hạt tiêu, hãy cẩn thận không để capsaicin trên da hoặc mắt của bạn. Rửa tay kỹ bằng xà phòng nếu hạt tiêu được lấy bằng tay trần.
2
Uống thứ gì đó có chứa chất béo để chống lại sự đốt cháy trong miệng, vì capsaicin là một chất hòa tan trong chất béo không hòa tan trong nước. Kem, sữa chua hoặc sữa sẽ làm. đồ uống lạnh, chẳng hạn như sữa lạnh, giúp rất tốt, vì tác dụng tâm lý của việc làm mát được thêm vào tác dụng khách quan (hòa tan một chất đốt trong sữa béo). Các biện pháp dân gian trong trường hợp tiếp xúc với hạt tiêu nóng trong miệng: dưa chuột, muối, mật ong và bánh mì. Người ta tin rằng ăn những thực phẩm này giúp giảm cảm giác nóng rát.
3
Nếu hạt tiêu nóng rơi vào tay bạn, hãy chà xát vùng bị ảnh hưởng bằng muối. Trong trường hợp này, bạn có thể thêm một giọt nước vào muối để trải đều muối trên da. Kết thúc thủ tục bằng cách rửa muối với sữa và sau đó bằng xà phòng và nước. Nếu điều này không có ích, hãy hạ tay xuống trong một thức uống có cồn mạnh trong vài phút. Muối làm sạch da của hạt tiêu cứng đầu, và sữa, xà phòng, rượu hòa tan các hạt còn lại. Hãy thử nước đá, nó có thể tạm thời làm giảm độ nhạy cảm của da bị kích thích. Thay thế: đặt một miếng dưa chuột tươi trên khu vực bị ảnh hưởng của da.
Chú ý
Không chạm vào bàn tay mà bạn cắt hạt tiêu, mắt và môi. Da ở đây rất nhạy cảm, và cảm giác bỏng rát mạnh hơn nhiều.
Lời khuyên hữu ích
Chất đốt cháy capsaicin không hòa tan trong nước. Sử dụng chất lỏng và các sản phẩm có chứa chất béo hoặc rượu để hòa tan capsaicin.