Bánh phô mai với phô mai - đây là một loại bánh ngọt rất ngon. Nhưng phô mai có thể được thay thế bằng điền táo ngọt. Hóa ra không kém phần thơm, ngon ngọt và ngon.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- - 450 gram bột,
- - 7 gram men khô,
- - 250 ml sữa,
- - 80 gram bơ,
- - 3 muỗng canh. muỗng canh đường
- - nửa muỗng cà phê muối.
- Đối với điền:
- - 50 gram bơ,
- - 100 gram đường,
- - 800 gram táo,
- - 120 gram chanh
- - 2 muỗng canh. muỗng canh mật ong
- - quế xay cho vừa ăn.
- Để bôi trơn phô mai:
- - 1 quả trứng
- - 1 muỗng canh. một thìa nước.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trong sữa nóng, thêm 7 g men khô, trộn.
2
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước, nó phải ấm, tốt hơn là làm tan chảy một chút. Thêm bơ vào sữa với men. Muối, thêm đường, khuấy đều.
3
Rây bột hai lần. Thêm bột vào khối men (tốt hơn là thêm vào các phần nhỏ, trộn mỗi lần). Nhào bột nhào.
4
Đậy bát bằng bột bằng khăn và đặt ở nơi ấm áp trong một tiếng rưỡi.
5
Sau một tiếng rưỡi, bột phải được nhào. Để bột ấm thêm 30 phút nữa để tăng.
6
Rửa sạch táo, cắt lõi, cắt thành khối nhỏ.
7
Rửa sạch chanh và vắt nước cốt để rắc táo. Rắc táo với quế và đường.
8
Đun nóng bơ trong chảo, trong đó đặt táo với mật ong. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng mười phút. Lấy táo ra khỏi bếp, đổ xi-rô vào một cái bát.
9
Đặt bột lên một bề mặt làm việc. Chia bột thành từng miếng, được cuộn thành bánh.
10
Đậy chảo bằng một tờ giấy da. Đặt bánh bột lên giấy da và để ấm trong 25 phút.
11
Sau 25 phút, làm một phần lõm trong những chiếc bánh trong đó đặt nhân táo.
12
Đánh trứng một chút, thêm một thìa nước vào nó và khuấy. Bôi trơn các bánh với khối lượng trứng kết quả. Làm nóng lò ở 210 độ. Nướng phô mai trong 30 phút.