Có lẽ, cá trong bột là một trong những món ăn phổ biến nhất. Và thêm parmesan vào bột sẽ cung cấp một sắc nét, trong khi để lại những miếng cá bên trong ngon ngọt và mềm mại.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 800 gr. phi lê cá
- 2 quả trứng
- 100 gr. Parmesan
- 0, 5 muỗng canh. bột mì
- muối
- tiêu đen mặt đất
- dầu ăn
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt phi lê thành các lát chia. Các lát không được quá lớn.
2
Đánh trứng.
3
Trong một bát riêng, thêm muối và hạt tiêu vào bột rây.
4
Chà parmesan trên một vắt mịn.
5
Mỗi miếng phi lê được giải phóng vào một quả trứng, sau đó thành bột, sau đó lại thành một quả trứng, sau đó thành parmesan.
6
Chiên phi lê trong bột trên lửa vừa trong một lượng lớn dầu sôi.
7
Đặt các miếng chiên lên một cái rây để ly có dầu thừa.
8
Phục vụ cá trong bột với rau thơm và rau tươi.