Ngày hè cho ăn trong năm. Trí tuệ dân gian này có liên quan đến ngày nay. Sau khi làm việc vào mùa hè và thu hoạch các loại quả mọng, rau và trái cây, vào mùa đông, bạn có thể dễ dàng cho gia đình ăn ngon, khỏe mạnh và đa dạng. Nấu gì từ quả đông lạnh?
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Bánh anh đào:
- - 1 lòng đỏ;
- - 1 quả trứng;
- - 3 muỗng canh đường
- - 100 g bơ;
- - 2 chén bột;
- - vỏ của 1 quả cam;
- - 2 muỗng canh tinh bột;
- - 50 g đường bột;
- - 2 muỗng canh nước;
- - 500 g anh đào bị rỗ đông lạnh.
- Sữa chua Berry:
- - 150 g quả đông lạnh;
- - 75-100 g sữa chua;
- - 0, 5 muỗng cà phê mật ong;
- - 2-3 muỗng canh mảnh ngô.
- Berry compote:
- - 500 g quả đông lạnh;
- - 3 l nước;
- - Đường cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Bánh anh đào. Pound bột và bơ cho đến khi mịn. Thêm vỏ cam, lòng đỏ, đường và nước vào nó. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
2
Rắc bột lên bàn, nghiền bột một chút và lăn nó thành một quả bóng. Bọc bột trong màng bám và làm lạnh trong 30-40 phút.
3
Lăn một nửa bột thành một lớp, đặt nó lên một tấm nướng, bôi dầu thực vật hoặc phủ giấy nướng.
4
Rải đều cherry trên bột mà không làm tan nó.
5
Trộn tinh bột và đường bột. Rây hỗn hợp vào cherry qua lưới lọc. Đường sẽ cung cấp cho vị ngọt đầy cần thiết, và tinh bột sẽ không để nước ép anh đào chảy.
6
Tung ra nửa sau của bột. Bọc chúng bằng quả mọng và véo bánh, sau khi làm ướt các cạnh của lớp dưới bằng nước.
7
Bôi trơn bề mặt bánh bằng một quả trứng đã đánh bông và nướng trong lò cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện ở nhiệt độ 200 ° C trong khoảng 30 - 35 phút.
8
Làm nguội bánh và cắt thành nhiều phần.
9
Sữa chua Berry. Rã đông quả ở nhiệt độ phòng hoặc trên kệ dưới cùng của tủ lạnh. Nghiền chúng bằng nĩa hoặc cắt bằng máy xay. Cho các loại quả mọng đã chuẩn bị vào một cái bát.
10
Trộn sữa chua với mật ong, đổ chúng vào quả mọng.
11
Rắc bột ngô lên sữa chua berry. Món tráng miệng tinh tế và ngon miệng đã sẵn sàng.
12
Trái cây hầm từ quả đông lạnh. Đặt các quả mọng vào chảo mà không rã đông chúng. Bạn có thể nấu compote cả từ hỗn hợp các loại quả mọng và từ các loại quả mọng cùng loại. Thêm nước lạnh để nó không chạm tới các cạnh của chảo 3-4 cm.
13
Đun sôi lượng nước trong chảo, giảm nhiệt. Compote không nên đun sôi quá nhiều.
14
Làm ngọt các compote để hương vị. Nếu quả mọng rất ngọt, hãy thêm axit citric vào đầu dao.
15
Nấu compote trong 10-15 phút, tùy thuộc vào kích thước của quả mọng. Compote sẵn sàng có thể được tiêu thụ cả ở dạng lạnh và nóng.