Từ vinaigrette xuất phát từ vinaigre của Pháp - giấm, hoặc vinaigre - được rắc giấm. Món rau lạnh phục vụ cho món khai vị và lấy trong ẩm thực Nga. Hơn nữa, các thành phần có thể không chỉ cổ điển, như chúng ta đã quen. Vinaigrette là một món ăn lạnh được làm từ hỗn hợp rau, trứng, thịt, cá cắt thành miếng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Mực
- Khoai tây
- Cà rốt
- Củ cải đường
- Cúi đầu
- Dưa chuột
- Muối
- hạt tiêu
- Dầu hướng dương
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước hết, bạn cần chuẩn bị rau cho dấm. Khoai tây, cà rốt và củ cải được luộc sẵn. Bạn cũng có thể nướng chúng, nấu trong nồi hơi đôi hoặc trong lò vi sóng, tùy bạn chọn.
2
Sau khi rau đã nguội, chúng cần được cắt thành khối.
3
Tiếp theo, bạn cần nấu mực. Trước khi đun sôi, chúng cần được bóc vỏ, hợp âm và ràng buộc loại bỏ. Nấu mực không quá ba phút, nếu không chúng sẽ trở nên dai.
4
Mực nguội và cắt thành hình khối hoặc dải.
5
Nó vẫn còn để cắt dưa chua, hành tây, kết hợp tất cả các thành phần băm nhỏ, trộn, thêm muối theo khẩu vị của bạn và nêm với dầu hướng dương.
Lời khuyên hữu ích
Nếu có nhiều vinaigrette, tốt hơn là không đổ dầu vào tất cả để nó không bị mềm. Dầu được thêm vào nó trước khi phục vụ.