Có nhiều công thức salad không cần nhiều thời gian để chuẩn bị và bao gồm các sản phẩm đơn giản. Ví dụ, một món khai vị với thịt gà và nấm. Món ăn này phù hợp cho cả bàn ăn hàng ngày và lễ hội.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- ức gà 1 chiếc.;
- rượu sâm banh tươi 200-300 g;
- hành 1 chiếc.;
- trứng 4 chiếc.;
- cà rốt 2 chiếc.;
- dầu thực vật;
- mayonnaise;
- ô liu;
- rau xanh;
- muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Chuẩn bị các sản phẩm. Rửa rau xanh và lau khô chúng, loại bỏ độ ẩm dư thừa. Gọt vỏ hành tây. Luộc trứng, cà rốt rửa sạch và ức gà cho đến khi chín. Rửa kỹ nấm trong nước lạnh (cẩn thận, thường thì bụi bẩn vẫn còn dưới mũ).
2
Làm lạnh ức gà, bỏ da và tách thịt ra khỏi xương. Cắt nhỏ phi lê kết quả bằng một con dao sắc.
3
Cắt hành tây, gọt vỏ và nghiền cà rốt trên một vắt mịn. Chia trứng luộc thành sóc và lòng đỏ. Chà chúng riêng lẻ trên một vắt mịn.
4
Lấy nấm khô và xắt nhỏ, nhưng không quá mịn. Ví dụ, cắt nấm làm đôi và cắt từng phần thành dải mỏng.
5
Làm nóng chảo, thêm một chút dầu thực vật thích hợp để chiên. Khi dầu nóng, cho hành tây xắt nhỏ vào đó và chiên cho đến khi vàng nâu. Thêm champignons vào hành tây, muối để nếm và chiên cho đến khi mềm. Cố gắng trộn hành và nấm thường xuyên hơn. Cho hỗn hợp vào một cái đĩa có phủ khăn giấy, để nguội và xả dầu thừa.
6
Lấy một tấm rộng (tốt nhất là với một vết lõm nhỏ). Bắt đầu thu thập rau diếp. Lớp đầu tiên sẽ là thịt gà. Đặt nó ra và chải với một lớp mayonnaise mỏng, có cùng độ dày trong suốt đĩa. Lớp tiếp theo là nấm và hành tây, sau đó là cà rốt và mayonnaise. Nhẹ nhàng và làm căng salad, cho nó một hình tròn.
7
Cắt nhỏ rau xanh và rắc cà rốt lên nó. Đặt con sóc lên trên cùng và lớp cuối cùng - lòng đỏ. Các món salad sẽ được trang trí với ô liu. Mở lọ, xả chất lỏng và cắt mỗi quả ô liu làm đôi. Đặt chúng lên trên của món ăn theo thứ tự ngẫu nhiên.
Chú ý
Bạn có thể thêm hoặc loại bỏ các lớp salad cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
Lời khuyên hữu ích
Chuẩn bị món salad trước và để nó ủ trong một tiếng rưỡi đến hai giờ. Trong thời gian này, các sản phẩm có trong thành phần của nó được bão hòa với nước ép của nhau, từ đó món salad sẽ trở nên ngon hơn.