Thịt Thổ Nhĩ Kỳ rất giàu chất sắt, selen, magiê, natri và phốt pho, nó có rất ít cholesterol, nó không gây dị ứng. Thổ Nhĩ Kỳ là một nguồn protein và vitamin PP tuyệt vời. Công thức cổ điển là một con gà tây Giáng sinh nướng, nhưng món ăn này tốn thời gian. Nếu thời gian không còn nhiều, bạn có thể nấu món chim ngon này bằng nhiều cách nhanh chóng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với gà tây nướng trong một gói tay áo:
- 1 thân thịt gà tây;
- muối
- hạt tiêu.
- Đối với gà tây với nấm:
- Phi lê gà tây 0, 5 kg,
- 200 g champignons hoặc nấm sò;
- 2 củ hành tây;
- 1 muỗng cà phê mù tạt;
- 200 g kem chua.
- Đối với thịt bò Stroganoff từ gà tây:
- Phi lê 0, 5 gà tây,
- 50 g bơ;
- một bó hành lá;
- 1 ly kem
- 0, 5 muỗng cà phê tinh bột.
- Cho gà tây với cơm:
- Phi lê gà tây 0, 5 kg,
- 200 g gạo;
- 2 muỗng canh mật ong;
- 5 muỗng canh nước tương;
- 200 g nấm;
- muối
- hạt tiêu
- gia vị cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chiên túi tay áo trong lò làm giảm đáng kể thời gian nấu. Gà tây nấu chín trong chúng hóa ra ngon ngọt, mềm và không có chất béo dư thừa. Lấy chim ra khỏi tủ lạnh vài giờ trước khi nấu. Cô phải đạt được nhiệt độ phòng. Chà xát gà tây với muối, hạt tiêu, gia vị yêu thích của bạn và cẩn thận chuyển nó vào một túi nhựa. Đổ đầy túi với không khí, đặt một trong các góc ở trên cùng và cắt xiên để tạo một lỗ nhỏ cho hơi nước. Nướng gà tây trong túi ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 45 phút. Đặt con chim đã hoàn thành và đổ nước trái cây còn lại trong túi.
2
Gà phi lê với nấm. Cắt phi lê thành những khối nhỏ. Chiên nó trong bơ với hành tây xắt nhỏ. Sau đó thêm nấm, muối, hạt tiêu, gia vị và mù tạt và chiên trong mười phút. Đổ kem chua và đun nhỏ lửa dưới nắp thêm năm phút nữa. Ăn với cơm, khoai tây luộc hoặc rau.
3
Thịt bò Stroganoff từ phi lê gà tây cắt thành dải, chiên trong một lượng lớn dầu thực vật trong khoảng năm phút, muối và hạt tiêu. Sau đó cho thịt ra khỏi chảo, đổ kem vào đó, thêm nghệ tây và hành lá xắt nhỏ. Đun sôi, khuấy đều. Pha loãng tinh bột với một ít nước mát và thêm vào nước sốt. Cho thịt vào nước sốt và giữ ở nhiệt độ thấp trong ba đến bốn phút. Ăn với mì ống hoặc khoai tây nghiền.
4
Phi lê gà tây chiên với cơm. Làm nóng dầu thực vật trong chảo và chiên một bó hành lá. Thêm nấm băm nhỏ và xào trong vài phút. Thêm cà rốt nghiền mịn, xắt thành miếng nhỏ phi lê gà tây và chiên thêm ba phút nữa. Sau đó thêm gạo nấu chín và ướp lạnh, nước tương, mật ong và một ít nước vào chảo. Chiên thêm năm phút nữa. Trang trí với rau xanh và phục vụ ngay lập tức.