Nấm mật ong được coi là một trong những loại nấm rừng ngon nhất. Và điều này có nghĩa là món súp của họ trở nên ngon đến bất ngờ. Một món ăn như vậy có thể là một thay thế tuyệt vời cho một bữa trưa thịnh soạn hoặc một bữa tối nặng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - hạt tiêu và muối - để hương vị;
- - khoai tây - 150 g;
- - dầu ô liu - 4 muỗng canh;
- - hành tây - 50 g;
- - cà rốt - 50 g;
- - nấm mật ong - 400 g;
- - phô mai chế biến - 2 chiếc;
- - nước - 1, 5 l.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch nấm mật ong, loại bỏ tất cả dư thừa và đặt vào chảo. Đổ nấm với nước lạnh và, để lửa, nấu trong nửa giờ. Tiếp theo, xả nước và chuyển nấm đã chuẩn bị vào một đĩa lớn sâu.
2
Đun nước sôi trong chảo khác, thêm muối. Gọt vỏ khoai tây trong khi nước sôi, rửa sạch củ trong nước, cắt thành miếng nhỏ tùy ý và thêm vào chảo.
3
Đặt một chảo chiên với dầu ô liu để làm nóng. Gọt vỏ hành tây, cắt bỏ phần lưng. Cắt nhỏ nó bằng một con dao sắc và nghiền cà rốt thô. Chiên hành tây và cà rốt đã chuẩn bị trong chảo nóng.
4
Kiểm tra khoai tây, nếu nó đã được nấu chín, thêm phô mai tan chảy cắt lát vào nước. Làm lửa yếu và nấu trong 5 phút. Thêm rau xào trước đây, nấm luộc vào chảo và rắc muối cho vừa ăn. Muối lý tưởng có thể rắc một muỗng cà phê mà không cần trượt, nhưng tự điều chỉnh lượng, nếm nước.
5
Nướng phô mai thứ hai trên vắt. Đợi súp nấm với nấm sôi, sau đó lấy chảo ra khỏi bếp và đổ đĩa ra đĩa. Thêm một ít phô mai bào vào mỗi đĩa và phục vụ cho bàn, ví dụ, bán ổ bánh mì dài hoặc lát bánh mì Borodino.