Chiếc bánh tuyệt vời và vô cùng ngon miệng này với các cạnh giòn và nhân thơm sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Bánh nấm đang được chuẩn bị rất nhanh, bởi vì bột không cần phải giữ để làm cho nó khăng khăng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 400 g kem chua;
- - 1 muỗng cà phê đường
- - 2/3 muỗng cà phê muối;
- - 1/2 muỗng cà phê soda,
- - 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- - 2, 5 chén bột;
- - 1, 5 muỗng cà phê bột nở.
- Đối với điền:
- - 700 g rượu sâm banh tươi,
- - 2/3 muỗng cà phê muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch nấm và đặt chúng lên tấm nướng với hai chân giơ lên. Nướng chúng ở 220 độ trong hai mươi phút. Nấm nên đi tốt.
2
Cho nấm qua máy xay lớn. Thêm muối, nếu muốn, thay vì muối, bạn có thể thêm nước tương - nó làm tăng mùi thơm của nấm.
3
Để chuẩn bị bột, đổ kem chua vào một cái bát, thêm đường, soda, bột nở và muối, đổ vào cùng một loại dầu thực vật và trộn mọi thứ cho đến khi mịn.
4
Đổ bột vào hỗn hợp và khuấy. Đổ một ít bột lên bàn và đặt bột lên đó. Nhào bột và chia thành hai nửa. Lăn một phần bột trực tiếp lên giấy nướng để bạn có được hình chữ nhật 30x25 cm.
5
Đặt champignon điền vào hình chữ nhật bột đồng đều. Nhẹ nhàng chuyển tấm bột lên tấm nướng.
6
Lăn nửa bột sau trên bàn, rắc bột, thành một hình chữ nhật có cùng kích thước. Phủ nấm bằng một lớp bột thứ hai.
7
Chụm các cạnh của chiếc bánh. Trong thử nghiệm, tạo một vài vết thủng bằng một cái nĩa để giải phóng hơi nước dư thừa. Chải bánh với một quả trứng hoặc một tách trà mạnh.
8
Đặt chiếc bánh vào lò nướng, đặt nhiệt độ lên 180-200 độ và nướng trong khoảng 25 phút. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò, đậy lại bằng khăn và để nguội.
Chú ý
Lượng soda được thêm trực tiếp vào bột nhào tùy thuộc vào mức độ axit chua của sản phẩm - sản phẩm càng có tính axit thì càng cần nhiều soda. Nếu kem chua quá chua, thêm 0, 5 muỗng cà phê soda vào bột.