Thịt bò và rau hầm là một món ăn khá thiết thực và thỏa mãn, phù hợp cho cả bữa trưa và bữa tối. Công thức tự nó khá đơn giản và sự chuẩn bị của nó sẽ không mang lại nhiều rắc rối và khó khăn cho bà chủ, nhưng hương vị của thịt thơm chuẩn bị sẽ mang lại cho mọi người niềm vui lớn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg thịt bò
- - 5 muỗng canh dầu ô liu
- - 1/2 muỗng canh. 6% giấm nho
- - 1 củ hành tây
- - đầu tỏi
- - 2 quả cà chua nhỏ
- - 1/2 quả cam
- - bột cà chua
- - gia vị và gia vị (lá nguyệt quế, đinh hương, quế, hạt tiêu đen, muối)
- - đường cát và đường mía
- - 2 muỗng canh. rượu vang đỏ khô
- - 1 muỗng canh. hành tây ngâm dưa chua
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa thịt, loại bỏ các bộ phim và cắt thành các phần. Trong chảo rán, làm nóng dầu và chiên thịt bò cả hai mặt cho đến khi vàng nâu, đổ nó với giấm và đun sôi. Sau đó chuyển thịt chiên vào đĩa nướng gốm và đậy nắp.
2
Bắt đầu chuẩn bị rau, trong đó gọt vỏ hành và tỏi, rửa cà chua và thái nhỏ. Cho hành tây vào chảo và thêm thịt. Nghiền nhuyễn vỏ cam trên vắt mịn và vắt lấy nước cốt. Ở dạng với thịt bò, thêm tỏi, cà chua, bột cà chua, các loại gia vị cần thiết, đường, vỏ và nước cam, muối, đổ rượu và trộn.
3
Trong lò nướng nóng sẵn đến 170 độ, đặt thịt nướng và nấu trong khoảng 1, 5 giờ. Chiên hành tây trong chảo, rắc đường nâu, nó sẽ cho nó một bóng caramel. Hủy bỏ món hầm gần như sẵn sàng từ lò nướng, thêm hành tây trân châu vào nó, trộn nhẹ và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Dọn món ăn ra bàn nóng, trong những món mà nó đã được chuẩn bị.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn sử dụng thịt bê non cho món ăn này thay vì thịt bò, nó sẽ trở nên mềm và thơm hơn, và thời gian nấu sẽ giảm đi 20 phút.