Zucchini là một loại rau rất lành mạnh và ít calo. Salad zucchini mùa đông là một thay thế cho trứng cá muối. Phục vụ chúng như một món khai vị lạnh cho thịt hoặc khoai tây nghiền.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 quả bí vừa;
- - 4 củ cà rốt;
- - 4 đầu hành tây;
- - 4 đầu tỏi;
- - dầu thực vật;
- - 1, 5 muỗng canh. muỗng canh muối;
- - 1 muỗng canh. muỗng canh giấm 9%.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch zucchini dưới vòi nước. Gọt vỏ và hạt. Xúc xắc. Chiên trong dầu thực vật.
2
Rửa cà rốt, gọt vỏ và xay. Chiên trong dầu thực vật riêng biệt với zucchini.
3
Hành tây cắt thành nửa vòng. Chiên trong dầu thực vật.
4
Đặt zucchini, cà rốt và hành tây vào chảo rang. Thêm 0, 5 chén nước đun sôi. Hầm trong 10 phút.
5
Bóc vỏ tỏi. Xắt nhỏ và thêm vào rau. Muối cho vừa ăn. Thêm giấm.
6
Chuẩn bị ngân hàng. Rửa sạch với nước nóng và soda. Khử trùng trong bồn nước. Đun sôi nắp kim loại.
7
Cho rau đã sẵn sàng vào lọ và cuộn lên nắp.
8
Lật ngược và đặt dưới một chiếc áo khoác lông cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau khi nguội, làm lạnh ngay.
Chú ý
Zucchini rất nhiều nước. Do đó, khi chiên, chúng sẽ giải phóng chất lỏng. Chất lỏng dư thừa có thể được loại bỏ bằng cách gấp bí đao vào một cái chao.
Lời khuyên hữu ích
Đó là khuyến khích để lấy dầu thơm hướng dương.