Thay thế những bữa tiệc đắt tiền và đôi khi không cần thiết đã trở thành một hình thức gặp gỡ khách mới, trong đó bạn có thể cắn và trò chuyện với nhau - một bàn ăn tự chọn. Chuẩn bị cho tiệc chiêu đãi buffet là một hoạt động rất thú vị và sáng tạo.
Chọn công thức của bạn
Những gì để nộp
Các định dạng tự chọn ngụ ý các món ăn như vậy có thể được ăn đứng gần bàn, mà không sử dụng bất kỳ thiết bị hoặc với một số lượng tối thiểu của chúng. Các lựa chọn phổ biến nhất cho các món ăn được phục vụ trên bàn tiệc tự chọn là tất cả các loại canapes, tartlets, trứng nhồi, chỉ là bánh sandwich. Trên thực tế, ở đây bạn có thể bắt đầu trí tưởng tượng của mình trên một chuyến bay bất tận và tận hưởng nó. Hãy để chúng tôi sống trên canapes, vì những chiếc bánh sandwich nhỏ này có lẽ là nơi đầu tiên phổ biến trong các món ăn tự chọn. Cơ sở cho canapes có thể rất khác nhau: không nướng bánh mì trắng hoặc đen, bánh phồng, bánh quy, phô mai và thậm chí là khoai tây chiên.
Ưu điểm chính của canapes là để chuẩn bị chúng, bạn có thể sử dụng bất kỳ sản phẩm nào bạn vừa tìm thấy trong tủ lạnh: trứng, phô mai, xúc xích, cá muối, ô liu, pate, rau, trái cây và nhiều hơn nữa. Hình dạng của canapes chủ yếu là hình vuông, hình chữ nhật hoặc hình kim cương để sử dụng, nếu có thể, tất cả các bánh mì và tránh lãng phí. Ngoài canapes, một lựa chọn rất thuận lợi là phục vụ trứng nhồi vào bàn, việc đổ đầy cũng có thể rất đa dạng. Ví dụ, bạn có thể nhồi trứng với thức ăn đóng hộp cá nĩa nghiền kết hợp với hành tây xắt nhỏ. Hoặc bạn có thể đổ đầy trứng luộc bằng hỗn hợp kem phô mai, tỏi và sốt mayonnaise - bạn sẽ có được sự kết hợp rất thanh lịch và tinh tế.
Bạn sẽ làm khách hàng ngạc nhiên nếu bạn gửi món thịt nướng nhỏ vào bàn ăn tự chọn, ví dụ, chúng có thể được làm từ những miếng phi lê gà và ớt đỏ ngọt.