Salad Pháp "Mimosa" không liên quan gì đến món salad cùng tên trong nước. Nó được đặc trưng bởi sự nhẹ nhàng cực kỳ, một số sắc sảo và tinh tế của Pháp. Chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng. Lượng thức ăn được chỉ định là đủ cho 2 phần ăn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - trứng - 1 chiếc.;
- - rau mùi tây - 20 g (1 bó);
- - Lá rau diếp - 20 g;
- - Ô liu rỗ - 6 chiếc.;
- - mù tạt - 0, 5 muỗng cà phê;
- - giấm rượu - 2 muỗng canh. l.;
- - Dầu ô liu - 6 muỗng canh. l.;
- - tiêu đen mặt đất - một nhúm;
- - muối - 0, 5 muỗng cà phê.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trứng luộc chín. Chà nó trên vắt tốt nhất.
2
Rửa sạch mùi tây, loại bỏ cọng thô, cắt nhỏ lá. Rửa sạch và rau diếp lá bằng tay của bạn (có thể được cắt nhỏ). Cắt mỗi ô liu theo chiều dọc thành hai phần.
3
Nấu nước sốt. Kết hợp dầu ô liu, giấm rượu vang, mù tạt. Thêm hạt tiêu đen và một chút muối. Xáo trộn. Nước sốt đã sẵn sàng.
4
Trộn trứng với rau mùi tây, muối, hạt tiêu (để nếm). Ở dưới cùng của đĩa, đặt một vài lá rau diếp, trên cùng với hỗn hợp trứng và rau mùi tây. Ngay trước khi phục vụ, đổ salad với nước sốt. Trang trí với ô liu. Các món salad nhẹ nhất đã sẵn sàng!
Lời khuyên hữu ích
Để tăng tốc quá trình chuẩn bị nước sốt, bạn có thể trộn tất cả các thành phần trong một cái lọ, đóng lọ bằng nắp và lắc đều.