Cà tím Syriac - một món ăn từ ẩm thực Syria. Cà tím rất ngon và thỏa mãn. Không còn nghi ngờ gì nữa, họ sẽ trang trí bàn lễ của bạn và làm khách ngạc nhiên.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1, 5 kg cà tím
- - 300 g thịt băm
- - 3 chiếc. hành tây
- - 5 tép tỏi
- - 1 quả ớt chuông
- - 1-1, 5 ly nước ép cà chua
- - 2 quả cà chua
- - muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế, ớt bột
- - rau mùi tây
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên, lấy cà tím, rửa kỹ và làm sạch chúng bằng dải. Khi nấu ăn, điều này sẽ giúp họ duy trì hình dạng và cà tím sẽ mềm và ngon.
2
Chiên cà tím trong các phần trong một lượng lớn dầu thực vật. Khi chiên, cà tím không hấp thụ dầu, đây là một điểm cộng lớn.
3
Chiên cho đến khi vàng nâu, nhưng không quá mức. Đặt cà tím chiên lên giấy giấy da, sẽ thu được dầu thừa.
4
Nhồi thịt băm vào chảo, sau đó thêm ớt chuông và hành tây xắt nhỏ. Hầm cho đến khi chín hoàn toàn, muối cho vừa ăn, thêm lá nguyệt quế, ớt bột, tiêu xay.
5
Trong cà tím, hãy cắt một bên và bằng ngón tay cái của bạn, lấy bột giấy bên trong, tạo thành các chén, đặt thịt băm. Cà tím muối trước khi nhồi bên trong.
6
Vắt tỏi vào nước ép cà chua, thêm rau mùi tây xắt nhỏ và trộn đều mọi thứ và đổ đầy cà tím nhồi. Đặt các cốc cà chua lên trên và đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ trong khoảng 20-25 phút. Trang trí cà tím với rau mùi tây và phục vụ.
Chú ý
Nấu cà tím mất 50 phút thời gian rảnh.