Súp lơ rất lành mạnh và cần được đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, hầu hết mọi người không thực sự thích các món súp lơ. Nhưng bắp cải nấu theo công thức này để lại ít thờ ơ.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- Đầu súp lơ;
- 3 quả cà chua chín;
- 2 tép tỏi;
- 1 zucchini cỡ trung bình;
- 4 muỗng5 muỗng kem chua;
- parmesan (nạo);
- muối và gia vị cho vừa ăn
Nấu ăn:
- Bước đầu tiên là chuẩn bị súp lơ. Để làm điều này, nó được tháo rời thành các cụm hoa, và sau đó đặt mọi thứ vào một cái chảo. Nước được đổ vào thùng chứa và nó được đặt trên bếp nóng. Sau khi đun sôi, lửa giảm. Khi rau được nấu chín hoàn toàn, chảo được loại bỏ khỏi nhiệt.
- Trong khi bắp cải đang chuẩn bị, bạn cần gọt vỏ tỏi, rửa sạch và cắt thành những đĩa mỏng. Sau đó, chúng cần được đặt trên một cái chảo nóng, trong đó trước tiên bạn cần đổ khá nhiều dầu thực vật.
- Zucchini cũng nên được rửa và cắt thành hình khối cỡ trung bình. Sau đó, zucchini xắt nhỏ được muối và trộn đều. Loại rau này được thêm vào chảo với tỏi sau khi có màu vàng. Đậy nắp chảo và giảm nhiệt xuống gần mức tối thiểu.
- Cà chua cũng được rửa trước trong nước chảy và cắt thành lát mỏng. Họ đi đến zucchini, và húng quế khô cũng được thêm vào đó. Sau đó các loại rau được trộn kỹ và chảo cần được phủ lại.
- Các nội dung của chảo nên được hầm thêm 5 phút nữa. Súp lơ đã chuẩn bị phải được thêm vào các món rau hầm chỉ sau khi zucchini trở nên rất mềm.
- Để chuẩn bị rót, bạn cần trộn kem chua với ớt bột, thảo dược Provencal và tỏi khô (bạn có thể sử dụng các gia vị khác theo ý của bạn). Nước sốt kem kết quả phải được đổ vào chảo.
- Sau khi tất cả các thành phần được trộn đều, chảo có thể được lấy ra khỏi bếp. Nhưng bạn không nên tháo nắp ngay lập tức, nhưng bạn phải để món ăn ủ trong 5-10 phút. Khi phục vụ, nên trang trí các món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc và rắc parmesan trước mặt đất với một vắt.