Một miếng thịt bò là một cơ sở tuyệt vời cho một bữa tối thịnh soạn. Nhưng đôi khi, mệt mỏi với một ngày làm việc dài, một số bà nội trợ không thể nghĩ ra món gì để nấu từ miếng thịt tuyệt vời này. Trong trường hợp này, có lẽ bạn nên tuân thủ các truyền thống cổ điển và phục vụ thịt bò nướng ngon ngọt. Những người tin rằng rau cần cho bữa tối có thể nấu thịt theo kiểu châu Á.
Chọn công thức của bạn
Cách nấu thịt bò nướng
Thịt bò nướng cổ điển tiếng Anh dường như vô ích là một món ăn phức tạp. Trên thực tế, đây là một món ăn dân chủ đòi hỏi kỹ năng nấu nướng tối thiểu. Một điểm cộng lớn của thịt bò nướng cũng là những miếng thịt khác nhau phù hợp với nó - bít tết, cổ, thăn, và gia vị, bạn có thể hạn chế một ít muối và hạt tiêu. Đối với một miếng thịt có trọng lượng từ một rưỡi đến một kg, bạn sẽ cần 1 muỗng muối thô và 1-2 muỗng cà phê tiêu xay.
Điều rất quan trọng đối với một món thịt bò nướng ngon - lấy thịt ra khỏi tủ lạnh trước, tốt nhất là trong 1 giờ. Điều này sẽ cho phép các món nướng được ngon ngọt và chín đều.
Làm nóng lò ở 165 ° C. Nếu thịt rất nạc, hãy bôi mỡ bằng dầu ô liu. Xoa với muối và hạt tiêu. Đặt trên một vỉ nướng đặc biệt và đặt nó trên một tấm nướng. Nướng thịt với tốc độ 25-30 phút mỗi kg. Đâm bằng dao mỏng để xác định sẵn sàng. Nếu nước trái cây trong suốt chảy ra từ thịt, thịt bò nướng đã sẵn sàng. Lấy nó ra khỏi lò và để yên trong 15-20 phút dưới nắp giấy. Điều này sẽ cho phép các loại nước thịt được phân phối đều trên miếng.
Thịt bò nướng được phục vụ bằng cách cắt lát, cả lạnh, trên bánh sandwich, và nóng với khoai tây nghiền và nước sốt nâu.