Một ngày bận rộn đầy quan tâm và rắc rối không phải là lý do để từ chối thưởng thức bữa ăn tối. Nếu bạn không có sức mạnh để chuẩn bị các món ăn ngon, bạn có thể tìm ra một bữa tối nhẹ nhàng, bổ dưỡng và đồng thời ngon miệng cho hai người chỉ trong 20 phút.
Chọn công thức của bạn
Cá chiên với salad
Sẽ chỉ mất 15 phút để chuẩn bị một món ăn như vậy - đây là lượng thời gian cần thiết để chiên cá. Chà, cho đến khi có điều kiện, bạn có thể nấu một món salad nhẹ. Để chuẩn bị một bữa tối như vậy, bạn sẽ cần:
- 2 miếng bít tết của bất kỳ con cá đỏ nào;
- chanh;
- dầu ô liu;
- bất kỳ loại rau xanh nào (salad, húng quế, arugula);
- cà chua;
- hành tây;
- ớt chuông;
- hạt tiêu đen thô;
- muối.
Rửa bít tết, phơi khô, xay với muối và hạt tiêu, đổ dầu ô liu và nước cốt chanh. Để trong 5 phút. Sau đó cho chúng vào chảo đã đun nóng sẵn mà không cần dầu và chiên trong 5 phút cho mỗi bên trên lửa lớn. Trong khi cá đang nấu, cho rau xanh vào một cái bát sâu, thêm cà chua xắt nhỏ và ớt chuông, muối, hạt tiêu, mưa phùn với phần còn lại của nước chanh và dầu ô liu. Trộn tất cả mọi thứ tốt và phục vụ với cá chiên.
Pasta với nấm và cà chua khô
Thành phần
- 300 g bột nhão;
- 150 g nấm tươi (chanterelles, champignons, v.v.)
- 5-7 quả cà chua khô;
- 50 g phô mai cứng;
- 1 muỗng canh. một muỗng hạt thông;
- dầu thực vật;
- Muối và gia vị cho vừa ăn.
Luộc mì ống cho đến khi nấu chín trong nước muối. Trong khi nấu, hãy băm nhuyễn nấm và chiên chúng trong dầu thực vật, muối. Cà chua khô cắt thành đĩa mỏng. Trộn mì ống với nấm và cà chua, sắp xếp trong đĩa, thêm hạt thông, phô mai nghiền mịn và gia vị yêu thích. Ăn kèm với rượu vang trắng.
Ức gà nhồi
Một món ăn thịnh soạn, ngon miệng và đồng thời đẹp mắt có thể được chuẩn bị chỉ trong 20 phút. Đối với anh ấy là cần thiết:
- 2 ức gà;
- 100 g phô mai mềm;
- rau mùi tây;
- 4 quả cà chua khô;
- 2 tép tỏi;
- dầu ô liu;
- Muối và gia vị cho vừa ăn.
Nghiền nhuyễn cà chua khô, tỏi, rau thơm và phô mai mềm trực tiếp trên một bảng, muối, hạt tiêu và trộn. Trong ngực, tạo một vết rạch dọc sâu, đặt nhồi đã nấu chín trong đó và buộc chặt các cạnh bằng tăm. Muối chúng và chiên trong chảo nóng trong dầu ô liu. Khi lớp vỏ trở nên hồng hào và giòn, hãy giảm nhiệt, đậy chảo bằng giấy da ướt và để ngực lờ đờ dưới đó thêm 5 phút nữa. Sau đó đưa chúng vào một cái đĩa và cắt ngang.