Một chiếc bánh hạt anh túc và quả anh túc thú vị, hãy chắc chắn để thử nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Bánh quy hạt anh túc:
- - thuốc phiện - 250 g
- - 200 g bơ (bơ)
- - Đường Mistral - gram 250
- - 7 quả trứng
- - quả hồ trăn chiên - 125 gram
- Quả việt quất:
- - quả việt quất - 300 g.
- - Đường Mistral - gram 100
- - gelatin - 30 g.
- - nước - 150 ml.
- Trang trí:
- - quả việt quất tươi
- - thuốc phiện - 50 g.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nghiền các loại hạt chiên trong máy xay thành bột, kết hợp với hạt anh túc và trộn. Bánh xốp: để ráo nước. Đánh bơ và 1/4 đường bằng máy trộn cho đến khi trắng. Whisk, giới thiệu lòng đỏ và hỗn hợp này. Đánh thêm 1 phút nữa. Một cách riêng biệt, đánh máy trộn bằng máy trộn và thêm đường còn lại vào từng phần nhỏ. Tiếp tục đánh trong bọt ổn định. Cẩn thận trộn protein đã đánh bông vào bột.
2
Đặt bột trong một khuôn phủ bằng giấy giấy da trong lò nướng được làm nóng đến 160 độ. Nướng trong 60 phút. Làm nguội bánh quy thành phẩm trong khuôn ở nhiệt độ phòng.
3
Đổ: gelatin trong 30 phút. ngâm trong nước lạnh, sau đó hòa tan trong bồn nước. Nghiền quả việt quất, trộn với đường, căng, đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt, đổ một gelatin tan chảy vào nó trong một dòng mỏng. Làm mát đến nhiệt độ phòng.
4
Đổ đầy ướp lạnh lên trên bánh quy hạt anh túc, nhưng không loại bỏ nó khỏi khuôn. Để nó đóng băng trong tủ lạnh. Lấy bánh ra khỏi hình dạng. Trang trí: rắc các mặt của bánh với hạt anh túc. Top trang trí với quả việt quất tươi.