Các chuyên gia dinh dưỡng không vô tình nói về lợi ích của bí ngô và hạt bí ngô: loại rau màu cam tươi này thực sự chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, và cũng có hương vị vô song.
Chọn công thức của bạn
Pumpkin không chỉ là biểu tượng nổi tiếng của Halloween, mà còn là một loại rau rất ngon và tốt cho sức khỏe, có thể tìm thấy trên bất kỳ bàn nào. Pumpkin là một nhà vô địch về nội dung của vitamin, nguyên tố vi lượng, macroelements và khoáng chất có giá trị cần thiết cho sự phát triển lành mạnh của cơ thể con người. Nó chứa vitamin nhóm B, T, PP, K, E và C, carotene, magiê, kali, canxi.
Không phải vô ích mà các chuyên gia dinh dưỡng gọi bí ngô là một trong những loại rau hữu ích nhất: nó phù hợp với chế độ ăn của trẻ em, dễ bị dung nạp bởi những người bị dị ứng và lý tưởng cho chế độ ăn kiêng cho những người bị viêm dạ dày và loét dạ dày.
Carotene, được tìm thấy trong bí ngô, tăng cường hệ thống miễn dịch, kéo dài tuổi trẻ và tăng tốc quá trình trao đổi chất. Hàm lượng cao của carotene và pectin, cũng như hàm lượng calo thấp làm cho bí ngô trở thành một món ăn tuyệt vời. Bí ngô nướng có hương vị tuyệt vời và chỉ chứa 40 Kcal trên 100 g, vì vậy nó phải được đưa vào chế độ ăn kiêng cho những người tìm cách giảm cân và bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
Ngoài ra, các chất có trong bí ngô giúp củng cố thành mạch máu và giảm cholesterol trong máu, điều đó có nghĩa là chúng làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Một cách riêng biệt, điều đáng chú ý là dầu bí ngô rất giàu axit béo không bão hòa đa Omega-3 và Omega-6. Số lượng của chúng trong dầu bí ngô vượt quá dầu cá, thường được coi là người giữ kỷ lục về dinh dưỡng. Đó là lý do tại sao sử dụng thường xuyên dầu hạt bí ngô bảo vệ hiệu quả chống trầm cảm, tăng sức đề kháng căng thẳng, tăng cường sức mạnh của tim, nuôi dưỡng da và tóc. Dầu hạt bí ngô và bí ngô là những phương thuốc tuyệt vời cho mệt mỏi, làm việc quá sức, rối loạn trầm cảm, các vấn đề về trí nhớ và một nền tảng tâm lý cảm xúc. Loại rau độc đáo này nhanh chóng và cẩn thận làm sạch cơ thể, loại bỏ độc tố và các sản phẩm trao đổi chất có hại từ nó, cải thiện chức năng của thận và hệ thống bài tiết.
Cuối cùng, bí ngô có vị ngọt dễ chịu sẽ hấp dẫn trẻ em và người lớn. Từ đó bạn có thể nấu bất kỳ món ăn nào, từ món hầm rau, kết thúc bằng bánh ngọt và ngũ cốc trái cây. Pumpkin là bằng chứng thực sự rằng ngon và lành mạnh không phải là từ trái nghĩa, mà là từ đồng nghĩa.
Bài viết liên quan
Bí ngô làm đẹp da