Bograch từ tiếng Hungary được dịch là một nồi nồi, do đó, cần phải nấu nó trong nồi, ít nhất là trong tự nhiên, thay vì thịt nướng, ít nhất là ở nhà. Một bograch Hungary thực sự là một món ăn mờ đục, dày có màu đỏ phong phú với các miếng thịt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bất kỳ thịt nạc (phi lê) 1 kg;
- - Chất béo hoặc dầu thực vật 2 muỗng canh. l.;
- - Ớt đỏ Bulgaria 2 chiếc.;
- - cà rốt 2 chiếc.;
- - nơ 2 chiếc.;
- - ớt bột 2 muỗng canh. l.;
- - khoai tây 1 kg;
- - tỏi 4 tép;
- - cà chua 2 chiếc.;
- - muối, hạt caraway và gia vị khác;
- - rau xanh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chiên hành tây xắt nhỏ cho đến khi mềm trong bơ hoặc dầu nóng trong nồi. Thêm ớt bột xay, trộn đều mọi thứ, ngay lập tức cho thịt vào và khuấy liên tục, không để nó quá nóng, để ớt bột không bị mất mùi vị và màu sắc.
2
Ngay khi thịt được chiên và nước ép bay hơi, hãy thêm cà rốt, thái nhỏ, một lát sau - ớt chuông xắt nhỏ và tỏi băm nhuyễn. Đừng quên can thiệp!
3
Sau đó thêm khoai tây thái hạt lựu và nấu cho đến khi khoai tây được luộc. Sau đó thêm cà chua gọt vỏ. Đặt ra 15 phút.
4
Có những công thức mà bánh bao vẫn được thêm vào.
5
Đổ món ăn đã hoàn thành vào đĩa và rắc rau thơm. Bograch tốt cho bữa sáng cũng như bữa trưa hoặc bữa tối.