Một món ăn nhẹ ban đầu như vậy đơn giản là không thể để khách thờ ơ. Nó kết hợp hương vị và một cái nhìn lễ hội đẹp chắc chắn sẽ trang trí bàn cho bất kỳ lễ kỷ niệm. Hơn nữa, món ăn này rất dễ chế biến.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1-2 quả cà tím lớn
- - 1 quả dưa chuột
- - cà chua 3 miếng (đường kính không được nhiều hơn độ dày của cà tím)
- - phô mai (có thể là phô mai feta) 150-200 gram
- - tỏi 2 tép
- - ô liu
- - bột mì
- - sốt mayonnaise
- - muối
- - dầu thực vật
Hướng dẫn sử dụng
1
Cà tím cắt chéo, độ dày - 1 centimet. Sau đó, cốc cà tím cần được ướp muối và để trong 15-20 phút cho đến khi chúng để nước ép đi. Sau đó, chỉ cần chất lỏng được rút ra, và các cốc được lau bằng khăn ăn.
2
Cuộn miếng cà tím trong bột và chiên trong chảo nóng trong dầu thực vật ở cả hai mặt cho đến khi lớp vỏ vàng đẹp mắt. Khi chiên, cà tím hấp thụ rất nhiều dầu, và do đó cần phải đổ nhiều hơn. Rau tự hấp thụ lượng cần thiết. Sau khi chiên, chúng cần được đặt trên một chiếc khăn ăn để loại bỏ dầu thừa.
3
Nấu khối phô mai. Để làm điều này, hãy nghiền phô mai (có thể thô, có thể tốt), nếu phô mai mềm, giống như phô mai, thì nó có thể được nghiền nát bằng nĩa. Bóp tỏi thông qua một máy ép và trộn với phô mai và mayonnaise.
4
Cắt dưa chuột và cà chua xiên như cà tím. Ô liu được cắt làm đôi theo chiều dọc.
5
Khi mọi thứ đã sẵn sàng, hãy tiến hành thiết kế "lông vũ". Mỗi cốc cà tím được bôi bằng phô mai. Một vòng tròn của cà chua được đặt trên nó, trên đầu là một quả dưa chuột nhựa và một nửa quả ô liu sẽ hoàn thành các thành phần.
6
Nó vẫn còn để đặt "lông" trên một cái đĩa lớn ở dạng đuôi. Sẽ thuận tiện hơn để bắt đầu lây lan từ hàng dưới cùng. Ở hai bên, món ăn có thể được trang trí với rau xanh.
Lời khuyên hữu ích
Món khai vị đuôi con công sẽ trông thú vị hơn trên bàn nếu bạn đặt nó ở một góc. Để làm điều này, đặt một cái gì đó dưới mép của món ăn.