Rất ngon và thỏa mãn hodgepodge. Từ các thành phần được liệt kê, một món ăn cho 5-6 phần được thu được
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- • - xúc xích 200 g;
- • - thăn thịt bò trên xương - 800 g;
- • - giăm bông hun khói 200-250 g;
- • - xúc xích của bác sĩ 150 g;
- • - hành 200 g;
- • - dưa chuột muối 200 g;
- • - cà rốt 200 g;
- • - nấm muối 150 g;
- • - bột cà chua;
- • - hạt tiêu đen;
- • kem chua 15%;
- • muối;
- • lá nguyệt quế;
- • rau xanh;
- • để trang trí một món ăn - lát chanh và ô liu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Ban đầu, nấu nước dùng với thịt bò thăn, thêm 1 củ hành tây và cà rốt, hạt tiêu đen (tốt hơn là xay đậu Hà Lan để có mùi thơm nhạy cảm hơn) và lá nguyệt quế.
2
Cẩn thận tách thịt ra khỏi xương, cắt thành dải và đặt trở lại vào nước dùng sôi.
3
Đồng thời khi súp được nấu chín, dưa chuột muối được cắt thành dải và thêm vào nước dùng.
4
Ngoài ra, xúc xích, xúc xích và giăm bông hun khói cắt thành dải. Chiên trong chảo trong vài phút và thêm vào nước dùng.
5
Nghiền cà rốt và hành tây. Chiên cho đến khi vàng nâu, thêm bột cà chua, khuấy liên tục trong vài phút và đặt vào chảo.
6
Nấm cũng được cắt thành dải và thêm vào súp.
7
Khi kết thúc nấu ăn, muối.
8
Trước khi phục vụ, trang trí món ăn với ô liu, lát chanh và thảo mộc. Thêm kem chua nếu muốn.