Người châu Á coi nước tương là vua của gia vị trái đất. Và họ hoàn toàn đúng: nước sốt thực sự là một loại gia vị độc đáo kết hợp hoàn hảo với thịt, gạo và thậm chí là kem.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Nước tương là một gan dài Trung Quốc thực sự! Ông đã hơn hai nghìn rưỡi tuổi rồi.
2
Tính linh hoạt là chất lượng chính của nước tương, rất được người Nhật yêu thích. Họ sử dụng nó thay vì bơ, muối và mayonnaise.
3
Tên đệm của nước tương là "sốt cà chua đông". Ở các nước châu Á, cùng một món ăn có và không có gia vị được coi là hai.
4
Năm 1908, nhờ nước tương, hương vị umi cơ bản có trong nó, được gọi là bột ngọt tự nhiên, đã được cấp bằng sáng chế.
5
Khoảng bảy lít nước tương được tính cho mỗi đầu người ở Nhật Bản hàng năm.
6
Có vẻ như nấu nước tương là một công việc đơn giản và dễ dàng. Tuy nhiên, phải mất sáu tháng!
7
Đáng ngạc nhiên, thực tế là hầu như bất kỳ phân loài của nước tương có chứa một vài phần trăm rượu. Điều này không cho phép họ nhanh chóng trở nên vô giá trị.
8
Nước tương có tác dụng rất tốt cho cơ thể. Ví dụ, 2 giờ sau khi dùng, lưu thông máu được cải thiện.
9
Nước tương là người dẫn đầu về số lượng chất chống oxy hóa trong thành phần. Anh ta gấp 10 lần so với rượu vang đỏ và 150 lần so với vitamin C.
10
Không có cholesterol trong nước tương và bản thân sản phẩm này có lượng calo thấp.