Gần đây, trong các cửa hàng của chúng tôi có nhiều loại bắp cải như bông cải xanh. Nó là một kho chứa vitamin thực sự và với việc sử dụng liên tục có thể bảo vệ chống lại nhiều bệnh tật. Trong công thức được cung cấp, rau nướng giữ lại tất cả các đặc tính hữu ích của chúng, và thịt viên ít béo với nước sốt bechamel mềm sẽ không để lại những người sành ăn vô tư của một hương vị tuyệt vời.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với thịt viên:
- - thịt bò 300 g
- - tép tỏi 3-4 chiếc
- - hành tươi 1 chiếc
- Đối với nước sốt:
- - kem sữa 1 muỗng canh.
- - nước dùng thịt 1 muỗng canh.
- - bột 1 muỗng canh. tôi
- - bơ 1 muỗng canh. tôi
- - hạt caraway, hạt nhục đậu khấu
- Đối với trang trí và bột:
- - bông cải xanh 300 g
- - cà chua 1-2 chiếc
- - khoai tây 2-4 chiếc
- - phô mai cứng 50 g
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa thịt, cắt thành miếng và xoắn trong máy xay thịt cùng với hành và tỏi. Thêm muối và gia vị.
2
Từ thịt đã chuẩn bị, làm những quả bóng nhỏ và chiên chúng trong dầu hướng dương tinh chế trên nhiệt độ đủ cao cho đến khi một lớp vỏ nhẹ xuất hiện.
3
Tháo bông cải xanh thành các cụm hoa và đun sôi trong nước với một nhúm muối trong 1, 5-2 phút.
4
Cắt cà chua vừa thành lát lớn.
5
Chia khoai tây vừa thành bốn phần và đun cho đến khi chín trong 5 - 7 phút.
6
Chuẩn bị nước sốt, sẽ được lấp đầy với soong. Để làm điều này, chiên bột trong bơ tan chảy cho đến khi nâu, dần dần thêm kem hoặc sữa, đánh bằng máy đánh trứng. Sau đó đổ nước dùng và khuấy liên tục, đun sôi. Đổ hạt caraway và hạt nhục đậu khấu vào nước sốt.
7
Đặt rau đã nấu chín trước đó trong một hầm sâu, đặt thịt viên lên chúng và đổ nước sốt lên trên.
8
Làm nóng lò ở 200 ° C và nướng món ăn cho đến khi chín trong 20-25 phút.
9
Nướng phô mai cứng và rắc chúng với thịt hầm nóng với thịt viên và bông cải xanh.