Nếu bạn mệt mỏi với sự đơn điệu, súp truyền thống là nhàm chán. Tôi đề nghị nấu một món súp tuyệt vời, ngon, thơm, đẹp. Thành phần chính của nó là bí ngô.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Dựa trên chảo 4 lít:
- - bí ngô - 2-2, 5 kg,
- - 4 củ khoai tây lớn,
- - 2 củ cà rốt vừa,
- - 2 củ hành,
- - tỏi - 2 tép,
- - gia vị (húng quế, rau mùi tây, thì là, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, churkum, gia vị cho các khóa học đầu tiên),
- - dầu salad hướng dương - 6-8 muỗng canh. l.,
- - 1 muỗng canh. tôi muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ bí ngô và hạt, cắt thành hình khối 3x3, hạ xuống nước sôi, thêm 2 lá nguyệt quế, muối, nấu cho đến khi mềm. Để có được bí ngô đã sẵn sàng với một cái muỗng có rãnh, hãy nghiền nhuyễn và cho vào một nồi súp khác. Đổ nước dùng vào máy xay nhuyễn, điều chỉnh mật độ. Ở đó, cắt khoai tây, nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.
2
Trong dầu hướng dương không được tinh chế, chiên tỏi qua máy ép cho đến khi vàng nâu. Xắt nhỏ hành tây, nghiền cà rốt và thêm tỏi cùng với các loại gia vị. Thêm chiên vào súp và nấu thêm vài phút.
3
Croutons: cắt một ổ bánh mì trắng thành khối vuông 1 cm, đổ 2 muỗng canh vào chảo nóng. tôi dầu và chiên cho đến khi vàng nâu. Bạn có thể làm món súp này trên thịt gà. Croutons chiên trong bơ và thêm 2 muỗng canh kem chua vào đĩa.
Lời khuyên hữu ích
Soup đòi hỏi khá nhiều thời gian để chuẩn bị, nhưng kết quả là xứng đáng. Tôi thường nấu một nồi lớn, nhưng hương vị và mùi thơm của súp không thay đổi vào ngày hôm sau. Vì vậy, bạn có thể ấm lên mà không có vấn đề.