Đồ ăn nhẹ trên bàn lễ hội là phần quan trọng và quan trọng nhất. Cá trích dưới áo khoác lông thú và Olivier là những cú đánh vào đêm giao thừa. Nhưng để giới hạn bản thân vào những món ăn vặt "cổ điển" như vậy trong bất kỳ dịp nào, rất có thể, không đáng.
Chọn công thức của bạn
Một ý tưởng tốt cho một bàn ăn nhẹ lễ hội là bánh cuộn nhỏ ngon, rất đơn giản để thực hiện và nó khá thuận tiện. Bạn có thể quay spin cuộn như vậy từ không có gì: từ bánh mì pita và phô mai, từ zucchini và cá hồi, từ giăm bông và bí ngô nướng.
Đối với thực đơn lễ hội, có một ý tưởng tuyệt vời khác - để nhồi một cái gì đó. Sự nhồi nhét đó có thể chịu thua tất cả mọi thứ. Từ một cái gì đó, một cái gì đó bản địa được lấy ra và thay thế bằng một số điền: cà tím, bí xanh, cà chua, trứng, hành và cá. Chất làm đầy có thể là bất cứ thứ gì được nghiền hoặc băm nhỏ: ô liu, tôm, phô mai với các loại thảo mộc hoặc tỏi, lòng đỏ trứng với phô mai, nấm, cũng như một số loại ngũ cốc.
Hãy xem một công thức nấu trứng nhồi. Công thức này có lẽ là lựa chọn ăn nhẹ rẻ nhất và dễ nhất. Nhờ một số tính năng, chúng tôi không chỉ nhận được trứng nhồi mà đơn giản là một quả bom bom.
Để chuẩn bị một món khai vị như vậy cho sáu phần, bạn phải có:
10 quả trứng, 1 chiếc. hành tây lớn, cà rốt - 1 chiếc., 50 g bơ, ba muỗng xốt mayonnaise, nhưng thêm hạt tiêu và muối theo khẩu vị của bạn.
- Luộc trứng cứng và để nguội dưới dòng nước lạnh. Bóc vỏ trứng luộc, cắt làm đôi, loại bỏ lòng đỏ và nhào chúng.
- Xắt nhỏ hành tây. Nướng cà rốt trên một vắt mịn. Chiên cà rốt và hành tây trong bơ. Hạt tiêu và muối.
- Thêm cà rốt với hành tây vào lòng đỏ. Để làm cho hỗn hợp thoáng hơn nhiều, thêm mayonnaise và trộn đều.
- Chúng tôi bắt đầu các protein với hỗn hợp đã chuẩn bị. Rắc hành xanh nhồi trứng nhồi hoặc các loại thảo mộc khác.
Đó là tất cả.