Sữa đông để giảm cân: thực đơn và công thức nấu ăn

Phô mai đơn giản là một sản phẩm lý tưởng để giảm cân, bởi vì từ đó bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, bao gồm bánh ngọt, món tráng miệng, trứng tráng, đồ ăn nhẹ và thậm chí cả salad. Một chế độ ăn uống như vậy chắc chắn sẽ không nhận được chán!

Chọn công thức của bạn

Phô mai Cottage chứa một lượng protein vừa đủ, tối thiểu carbohydrate, cũng như canxi, kali, selen và nhiều vitamin và khoáng chất khác. Ngoài ra, phô mai que được phân loại là một sản phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Và điều này có nghĩa là nó không gây ra sự tăng vọt của lượng đường trong máu và được hấp thu chậm. Một người đã ăn phô mai không cảm thấy đói trong một thời gian dài và cơ thể anh ta dành rất nhiều calo để tiêu hóa thức ăn như vậy. Do đó, phô mai được chỉ định cho bệnh nhân tiểu đường và những người muốn giảm cân hoặc giữ dáng.

Để giảm cân, tốt hơn là sử dụng phô mai ít béo (0%), nó có ít calo nhất. Phô mai có hàm lượng chất béo trung bình (lên đến 9%) được sử dụng cho dinh dưỡng thường xuyên, ví dụ, cho trẻ em. Phô mai béo (18%) được khuyên dùng cho các vận động viên và những người đốt cháy nhiều calo.

Phô mai không chỉ tốt cho sức khỏe và ngon mà còn là một sản phẩm rất đa năng. Nó được sử dụng cho món tráng miệng, bánh ngọt và mặn, salad, đồ ăn nhẹ và các món ăn chính. Danh sách các công thức nấu ăn với phô mai là rất phong phú.

Tất nhiên, nhiều công thức trong số này có lượng calo khá cao. Tuy nhiên, cũng có nhiều công thức để tích cực giảm cân. Điều chính là cần phải lấy phô mai không béo và tối thiểu dầu làm nguyên liệu cho các công thức như vậy, và cũng nên loại trừ bột mì ra khỏi chúng.

Omelet với phô mai

Công thức nhanh chóng và tuyệt vời này sẽ biến đổi một bữa sáng bình thường, cung cấp nhiều năng lượng, kéo dài cảm giác no ngay đến bữa trưa và trong mọi trường hợp không thể giải quyết ở hai bên với thêm cm. Đối với một công thức chế độ ăn kiêng, bạn sẽ cần khuôn silicon cho bánh nướng xốp, hoặc một số món nướng chống dính chia phần khác. Vì vậy, trứng ốp la sẽ không cần phải được chiên trong dầu!

Những gì cần thiết:

Phô mai không béo - 200 g;
Trứng - 4 chiếc.;
Hành lá (hoặc khô) - một bó mỏng (hoặc 1 muỗng cà phê);
Muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Từng bước công thức:

Khuấy phô mai với trứng, thêm hành tây thái nhỏ, muối và gia vị vào hỗn hợp. Khuấy lại.
Đổ hỗn hợp vào khuôn, cho vào lò sấy nóng đến 180 ° C và nướng trong 15 phút.
Dọn món ăn nóng, trước đó đã lấy ra khỏi khuôn và rắc rau thơm.

Bánh phô mai

Đây là một công thức cổ điển cho bánh pho mát, được sửa đổi một chút theo hướng dinh dưỡng phù hợp. Để chuẩn bị một bữa sáng tuyệt vời như vậy là hoàn toàn đơn giản, một chuyên gia ẩm thực ở bất kỳ cấp độ nào cũng có thể xử lý việc này.

Những gì bạn cần (được thiết kế cho 4 phần):

Phô mai (0% chất béo) - 500 gram;
Trứng - 2 chiếc.;
Mật ong - 1 muỗng canh;
Bột yến mạch hoặc bột yến mạch - 4-5 muỗng canh;
Vanillin - 1 gói;
Muối là một nhúm nhỏ.

Công thức theo giai đoạn:

Nghiền nát phô mai với trứng, vani, muối và mật ong. Mẹo: Không thích mật ong? Thay vào đó, một số ít trái cây sấy khô, chúng sẽ mang lại cho món ăn vị ngọt mong muốn. Ngoài ra, bạn có thể thêm một chất làm ngọt tự nhiên (ví dụ, stevia) thay vì mật ong và trái cây khô. Điều này sẽ làm giảm đáng kể hàm lượng calo của món ăn, nhưng sẽ ảnh hưởng xấu đến hương vị của nó.
Nghiền bột yến mạch trong máy xay cà phê, hoặc chỉ sử dụng bột yến mạch. Thêm nó vào hỗn hợp của bạn, trộn kỹ.
Lấy một tờ giấy nướng, phủ nó bằng giấy nướng. Tạo thành một loại patty nhỏ từ hỗn hợp và đặt chúng lên một tấm nướng.
Nướng trong 20 phút ở 180 độ.

Nên sử dụng bánh phô mai nóng hổi, vì topping tốt hơn là sử dụng sữa chua tự làm không có chất phụ gia hoặc xi-rô atisô Jerusalem.

Món khai vị của phô mai và cà chua

Đây là một món ăn rất nhanh và ngon. Nó sẽ thích hợp như một bữa ăn nhẹ, ngoài bữa trưa hoặc bữa tối, và cũng sẽ trở thành một trang trí hữu ích của bàn lễ hội.

Những gì cần thiết:

Cà chua lớn - 3 miếng;
Phô mai không béo - 250 g;
Greens (rau mùi tây hoặc thì là) - 1 bó nhỏ.;
Tỏi - 2-3 tép;
Gia vị (ô liu, thảo mộc Ý hoặc cho pizza) - để nếm thử;
Muối cho vừa ăn;
Để trang trí, bạn có thể sử dụng lá rau diếp tươi.

Từng bước công thức:

Rửa sạch và làm khô cà chua. Cắt chúng thành những miếng tròn có độ dày không quá 7-8 mm.
Kết hợp phô mai, rau thơm xắt nhỏ, tỏi hoặc tỏi băm nhỏ, gia vị và muối. Chà xát hỗn hợp tốt. Một mẹo nhỏ: bạn có thể chuẩn bị hỗn hợp đồng nhất nhất trong máy xay. Vì vậy, nó sẽ trở nên mềm và ngon, và bạn sẽ không tốn thêm một nỗ lực nào.
Lấy một cái khay hoặc một đĩa phẳng lớn, trải lá rau diếp lên trên, nhẹ nhàng đặt cà chua xắt nhỏ lên trên. Cho thật nhiều hỗn hợp sữa đông vào mỗi quả cà chua tròn để làm hạt đậu nhỏ.
Trang trí món ăn với thì là hoặc rau mùi tây.

Món khai vị của phô mai và ớt chuông

Một công thức tốt cho một bữa ăn nhẹ tuyệt vời, phù hợp cho bất kỳ dịp nào. Lần này, ớt chuông hoạt động như một phần rau. Món ăn này rất nhẹ, ít calo và đồng thời khá nguyên bản.

Những gì cần thiết: