Các món cá chiếm một trong những vị trí chính trong chế độ ăn uống của chúng ta. Cá chép hầm với hành tây, có hương vị tuyệt vời, tinh tế, miếng của nó trực tiếp tan chảy trong miệng. Món ăn này sẽ trông tuyệt vời trên bàn lễ hội và sẽ được bạn bè và người thân thưởng thức.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg cá chép bóc vỏ
- - 1 muỗng canh bột mì
- - 3 muỗng canh dầu thực vật
- - 1 muỗng canh đường cát
- - 600 g hành tây
- - 3 muỗng canh 9% giấm
- - 1 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
- - 2 hạt đậu
- - 2 hạt tiêu
- - 3 tép đinh hương
- - lá nguyệt quế
- - 3-4 củ hành lá
Hướng dẫn sử dụng
1
Gạc vảy cá chép đã rửa sạch, rửa sạch bằng nước lạnh, cắt đầu. Cắt dọc theo sườn núi và chia thành hai phần.
2
Cắt thành nhiều phần, rắc hạt tiêu và muối. Để trong 15-20 phút ở một nơi mát mẻ.
3
Vâng cắt đầu và vây tốt và nấu nước dùng.
4
Sau thời gian chờ đợi, đổ bột vào một cái đĩa và nhúng các miếng cá chép đã chuẩn bị trước, làm nóng chảo và chiên trong dầu thực vật.
5
Cắt hành tây bóc vỏ thành vòng hoặc nửa vòng và chiên trong vài phút trong dầu thực vật.
6
Cho một nửa hành tây vào chảo, thêm hạt tiêu và hạt tiêu đắng, đậu Hà Lan, đinh hương, giấm, lá nguyệt quế và đường.
7
Trên những sản phẩm này, chúng tôi đặt những miếng cá chép chiên và rắc hành tây còn lại lên trên. Đổ với nước dùng nguội và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
Lời khuyên hữu ích
Bàn cá chép được phục vụ với khoai tây chiên với rau mùi tây và hành tây thái nhỏ.