Súp cà chua Maghreb rất phong phú và thơm. Phải mất nửa giờ để chuẩn bị. Đó là khuyến khích để nấu nó trên nước dùng, trên nước hóa ra súp không quá phong phú.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Trong sáu phần:
- - cà chua - 1 kg;
- - nước dùng gà - 1 lít;
- - một củ hành đỏ;
- - một quả chanh;
- - rau mùi tây, rau mùi - mỗi loại 50 g;
- - dầu ô liu - 50 ml;
- - gừng - 20 g;
- - mật ong - 2 muỗng cà phê;
- - caraway, quế, ớt bột, muối, hạt tiêu đen - để nếm thử.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chiên hành băm nhỏ trong một cái chảo sâu với dầu ô liu, thêm gừng nạo, quế xay, hạt thì là. Xào gia vị và hành tây cho đến khi mạnh.
2
Xắt nhỏ cà chua, thêm vào hành tây, đổ thịt gà, nêm mật ong, rau mùi tây xắt nhỏ, ngò.
3
Đun sôi súp, giảm nhiệt, đun trong vài phút, thỉnh thoảng khuấy.
4
Tắt bếp, để nguội súp. Đổ một thìa nước cốt chanh, thả các loại rau xanh còn lại, trộn, đổ vào đĩa, đặt một lát chanh mỏng vào mỗi thứ. Súp cà chua Maghreb đã sẵn sàng, hãy thử nó!