Khi hoàn toàn không có thời gian, nhưng bạn muốn thứ gì đó ngon và ngọt, công thức cho món hổ cuộn này sẽ giúp ích. Nó phải có trong sách dạy nấu ăn của bà chủ nhà.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - trứng 4 chiếc;
- - đường 200 g;
- - bột 200 g;
- - Bột nở 1 muỗng cà phê;
- - ca cao 1, 5 muỗng canh. thìa;
- - bơ 20 g;
- - Mứt 150 g.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên, tách riêng lòng trắng từ lòng đỏ. Nghiền lòng đỏ với đường cát cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Đánh lòng trắng với một nhúm đường trong một bọt tốt. Trộn bột với một thìa bột nở. Trộn hỗn hợp lòng đỏ với bột mì. Sau đó cẩn thận trộn các protein đã đánh vào khối này.
2
Bây giờ bạn cần chuẩn bị một tấm nướng bánh. Để làm điều này, lót nó bằng giấy nướng và bôi dầu mỡ nhẹ. Tiếp theo, cho một lượng nhỏ bột vào ống tiêm bánh ngọt hoặc túi bánh ngọt. Khoảng 100 g sẽ là các sọc trắng của cuộn hổ của bạn. Thêm ca cao vào bột còn lại và trộn kỹ.
3
Trên giấy da với bột trắng, áp dụng một mô hình tùy ý, ngoằn ngoèo hoặc một loại lưới. Nhẹ nhàng phủ nó bằng bột sô cô la, lót tất cả lên tấm nướng với một lớp mỏng.
4
Nướng bánh quy trong lò nóng ở 180 độ trong khoảng 25 phút. Ngay sau khi cuộn trống đã sẵn sàng, cuộn nó với giấy vào cuộn và đặt sang một bên cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
5
Khi cuộn đã nguội, mở ra và chải với mứt yêu thích của bạn. Sau đó cuộn lại, lần này nhớ gỡ giấy. Cắt thành các phần và phục vụ cho trà.