Món ăn lành mạnh và ngon miệng này sẽ trang trí bất kỳ bàn pyzan!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 4 củ khoai tây;
- - 200 g rượu sâm banh;
- - 3 củ hành;
- - 1 tép tỏi;
- - 2 muỗng canh dầu thực vật;
- - 1 kg thịt bê;
- - 2 muỗng canh rượu khô;
- - 2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ;
- - 50 g quả hồ trăn đã bóc vỏ;
- - Kem 70 ml;
- - 1 quả trứng;
- - 1 củ cà rốt;
- - muối;
- - Tiêu đen xay.
Hướng dẫn sử dụng
1
Luộc khoai tây trong 10 phút. Xả nước.
2
Gọt vỏ và cắt nấm thành khối.
3
Băm nhỏ hành tây và tỏi.
4
Đun nóng dầu trong chảo và xào hành tây với tỏi. Thêm nấm và chiên thêm 5 phút nữa.
5
Đánh tan thịt, muối, hạt tiêu, rắc rượu và để trong 30 phút.
6
Khoai tây xúc xắc, trộn với nấm, thảo mộc và quả hồ trăn. Khuấy trong kem với trứng.
7
Đặt nhồi vào một lớp thịt, cuộn lại và buộc nó bằng chỉ ẩm thực.
8
Cắt hành tây và cà rốt còn lại vào một cái chảo sâu.
9
Đặt thịt vào một tấm nướng, đổ 150 ml nước và nướng trong 45 phút ở 200 độ C.
10
Sau đó xoay cuộn và nướng thêm 45 phút nữa.
Bon thèm ăn!
Chú ý
Không cần thiết phải buộc một cuộn. Bạn chỉ có thể cắt thịt bê thành lát.
Lời khuyên hữu ích
Để làm cho thịt bê đặc biệt mềm, đổ nó với rượu khô pha loãng và để qua đêm.