Món ăn này trông giống như một con chó nóng, và có vị như một chiếc burger. Trên thực tế, mọi thứ đều rất đơn giản - thịt viên tự làm với sốt cà chua trong một chiếc bánh mì Pháp. Ngon và nguyên bản.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với thịt viên:
- - 200 g thăn bò
- - 300 g thịt lợn
- - 1 củ hành tây
- - 3 muỗng canh. tôi kem
- - 2 muỗng canh. tôi dầu ô liu
- - muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Đối với nước sốt:
- - 4 quả cà chua
- - 1 quả ớt chuông
- - 1 củ hành tây
- - 2 tép tỏi
- - muối, hạt tiêu, oregano khô
- Tùy chọn:
- - 1 bánh mì
- - 4 lát phô mai cứng
Hướng dẫn sử dụng
1
Chuẩn bị thịt băm cho thịt viên. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch dưới nước lạnh và cắt thành 4 phần. Cho thịt bò, thịt lợn và hành tây qua máy xay thịt. Thêm muối, hạt tiêu và kem. Trộn đều. Tạo thành những quả bóng nhỏ và xào trong dầu ô liu trong 10 phút cho đến khi vàng nâu.
2
Hãy làm nước sốt. Để làm điều này, rửa cà chua, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ. Rửa sạch hạt tiêu, làm khô nó, loại bỏ lõi và cắt thành dải. Gọt vỏ và băm tỏi. Cho cà chua và ớt vào chảo đun nóng. Đun nhỏ lửa dưới nắp trong 15 phút. Tiếp theo, thêm tỏi, muối, hạt tiêu và oregano.
3
Cho thịt viên vào nước sốt. Đun nhỏ lửa dưới nắp trong 15 phút. Cắt baguette thành 4 phần và cắt làm đôi, nhưng không hoàn toàn. Đặt thịt viên nóng vào giữa, đổ nước sốt và đặt một lát phô mai lên nó. Khi phô mai hơi tan chảy, bạn có thể ăn.
Lời khuyên hữu ích
Pho mát là tốt hơn để có gia vị. Ví dụ, parmesan hoặc cheddar. Sau đó bánh của bạn sẽ có được một hương vị cay. Trang trí với rau xanh.