Sử dụng giấy bạc, bạn có thể nấu zander nướng tuyệt vời. Thịt của cá sẽ thịnh soạn, mềm, thấm đẫm mùi thơm của gia vị. Là một món ăn phụ, bạn có thể sử dụng, ví dụ, cơm hoặc khoai tây luộc. Rau xanh tươi sẽ bổ sung cho món ăn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - hạt tiêu - để hương vị;
- - muối - để nếm;
- - mù tạt - 3 muỗng cà phê;
- - cà chua - 2 chiếc;
- - hành tây - 1 chiếc;
- - chanh - 1 chiếc;
- - rau mùi tây - 4 chiếc;
- - zander - 1 chiếc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm sạch zander khỏi vảy, cắt bỏ vây, đuôi, đầu, loại bỏ các ràng buộc, xương. Rửa sạch cá trong nước. Thực hiện các vết cắt ngang trên nó và chà với hạt tiêu và muối. Để cá ở dạng này trong 10 phút để ngâm.
2
Rửa sạch chanh và cà chua trong nước chảy. Tiếp theo, cắt chúng thành vòng tròn. Chèn một cốc chanh và cà chua vào mỗi vết cắt trong cá. Đặt chanh với cà chua và cá bên trong.
3
Đặt zander trên một tờ giấy bạc. Vắt nước từ một nửa quả chanh vào một cái bát, trộn với mù tạt. Chà cá với hỗn hợp chanh thu được.
4
Cắt hành tây thành nửa vòng và đặt lên trên cá. Đặt nhánh rau mùi tây lên hành tây. Bọc pike cá rô thật chặt trong giấy bạc. Đừng để lỗ, cố gắng bọc cá trong giấy bạc hoàn toàn.
5
Làm nóng lò nướng đến 200oC, gửi zander bọc trong giấy bạc và nướng trong nửa giờ. Đừng làm quá nhiều món ăn trong lò, nếu không nó sẽ bị cháy.
6
Lấy đĩa đã hoàn thành ra khỏi lò, giữ một chút ở nhiệt độ phòng. Sau đó chia thành các phần và phục vụ cho bàn như một món ăn độc lập hoặc cùng với khoai tây luộc, cơm, salad dưa chuột, cà chua, hành tây, rau mùi tây, tỏi.