Bạn có muốn nghe những lời khen nhiệt tình ở bàn ăn gia đình hoặc ngày lễ của người thân hoặc khách của bạn không? Để làm điều này, chỉ cần nấu một món ăn thú vị và ngon miệng. Đối với một bữa ăn sáng, bữa trưa và bữa tối ngon miệng hoặc một bàn lễ hội, giỏ bánh phồng với đầy là khá phù hợp. Chúng được gọi là "Delight".
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần:
Để chuẩn bị bánh phồng:
- bột mì - 6 muỗng canh;
- bơ thực vật - 400 g;
- nước - 1, 5 muỗng canh;
- muối - 0, 5 muỗng cà phê;
- axit citric - 0, 5 muỗng cà phê;
- đậu khô - cho khuôn.
Để chuẩn bị điền:
- khoai tây - 5 chiếc.;
- tôm - 250 g;
- dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
- phô mai - 100 g;
- mayonnaise - 2 muỗng canh;
- cam - 1 chiếc.
Để trang trí:
- rau diếp;
- rau xanh, ô liu, ô liu;
- rau ngâm.
Cơ sở của giỏ phồng gọi là "Delight" là bánh phồng. Có nhiều công thức khác nhau để làm bánh phồng. Một trong những công thức nấu ăn là bánh phồng không men. Chúng tôi lấy 6 ly bột và đổ chúng lên bàn bếp khô ráo, sạch sẽ. Bơ thực vật được làm mềm để nướng, cắt thành khối và thêm vào bột. Trộn tất cả mọi thứ bằng tay cho đến khi mịn. Sau đó đổ 1, 5 cốc nước vào một cái bát nhỏ, thêm 0, 5 muỗng cà phê muối và cùng một lượng axit citric. Trong khối bột, chúng ta tạo ra các lỗ và, đổ một ít nước vào chúng, như thể chúng ta thu thập các cục bằng lòng bàn tay (nhưng không nhào). Chúng tôi làm điều này cho đến khi hết nước. Chúng tôi thu thập mọi thứ trong một lần duy nhất, bọc trong bọc nhựa và cho vào tủ lạnh để qua đêm.
Bước tiếp theo là chuẩn bị giỏ. Cán bột bằng một cái cán và cắt thành hình vuông, tập trung vào kích thước của khuôn. Làm ẩm các khuôn bằng nước, đặt các hình vuông từ bột trong đó, và loại bỏ phần dư thừa. Che bằng giấy nướng và rắc đậu khô cho hình.
Làm nóng lò nướng đến 200 độ và nướng giỏ phồng trong 7 phút. Để nguội, sau đó lấy giỏ ra khỏi khuôn.
Bây giờ chuẩn bị điền. Luộc khoai tây trong vỏ của chúng, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ. Luộc tôm trong nước muối, rắc nước cốt chanh, gọt vỏ và cắt. Gọt vỏ cam và cắt thành lát nhỏ. Dưa chuột tươi có thể được nghiền hoặc cắt nhỏ. Nướng phô mai. Xắt nhuyễn rau xanh. Trộn tất cả mọi thứ với mayonnaise.
Trong mỗi giỏ phồng đặt một miếng đầy bằng một cái muỗng, trang trí bằng ô liu hoặc ô liu, một miếng cam nhỏ, một con tôm trên đầu.
Đặt giỏ phồng lên một món ăn với rau diếp và rau ngâm.