Bánh sô cô la mâm xôi đông lạnh sẽ hấp dẫn những người yêu thích món tráng miệng lạnh. Chúng được chuẩn bị từ một cơ sở làm sẵn cho bánh, rất dễ tìm thấy trong các cửa hàng. Tốt hơn là lấy quả mâm xôi tươi, nó sẽ được kết hợp hoàn hảo với một cơ sở bánh quy sô cô la và kem vani.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bốn phần:
- - 300 g cơ sở bánh quy cho bánh (sô cô la);
- - 250 g quả mâm xôi;
- - 250 g đường;
- - 1 kg kem;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh rượu mâm xôi;
- - 1 muỗng cà phê nước cốt chanh;
- - đường đóng băng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt một chiếc bánh quy hình chữ nhật với một con dao sắc thành bốn chiếc bánh mỏng dọc. Sau đó cắt từng mảnh làm đôi. Bạn sẽ cần hai bánh mỗi người. Đập từng chiếc bánh với rượu quả mâm xôi, bọc bằng màng, làm sạch cho đến khi trong tủ lạnh.
2
Phủ một tấm nướng 20x20 bằng giấy nướng. Cho đường, quả mâm xôi, nước chanh, phần còn lại của rượu quả mâm xôi vào máy xay, đánh cho đến khi mịn. Để lại 125 ml khoai tây nghiền, trộn phần còn lại với kem, cho hỗn hợp vào khuôn. Đặt trong tủ đông trong hai giờ.
3
Lấy kem ra khỏi khuôn, cắt thành bốn phần. Đặt bốn chiếc bánh lên bàn, đặt một miếng kem lên trên, phủ lên những chiếc bánh còn lại ở trên. Loại bỏ kem thừa từ các cạnh. Đặt bánh vào tủ lạnh cho đến khi chúng đông cứng.
4
Rắc bánh sô-cô-la mâm xôi thành phẩm với đường bột, phục vụ với phần mâm xôi còn lại xay nhuyễn, và trang trí với quả mọng tươi.