Cupcake này sẽ hấp dẫn những người yêu thích sô cô la. Hương vị phong phú và hương thơm của nó sẽ làm hài lòng khách của bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Kem - 135 g
- - Sôcôla đen - 200 g
- - Bột mì - 175 g
- - Bột ca cao - 40 g
- - Cà phê hòa tan - 2 muỗng canh.
- - Cà phê tự nhiên (espresso) - 25 ml
- - Bột nở - 8 g
- - muối
- - Đường nâu - 200 g
- - Trứng - 2 chiếc.
- - Bơ - 75 g
- - Sữa chua (có thể thay thế bằng kem chua ít béo) - 150 g
- - Cherry trong nước ép của chính nó - 200 g
- - Rượu cam hoặc cà phê - 15 g
Hướng dẫn sử dụng
1
Đun nóng 100 ml kem đến nhiệt độ 90 độ, đặt vào đó 150 gram sô cô la xắt nhỏ và sau hai phút trộn kỹ mùi thơm để tạo sự đồng nhất. Mát mẻ.
2
Thêm dầu và sữa chua vào khối làm mát và trộn. Bạn có thể sử dụng bộ trộn bằng cách đặt nó ở chế độ tốc độ đầu tiên.
3
Đánh trứng nhẹ bằng nĩa và thêm muối và đường vào chúng. Kết hợp cả hai hỗn hợp.
4
Thêm cà phê tự nhiên và ngay lập tức, đổ bột mì, bột nở và ca cao và trộn. Thêm anh đào và rượu.
5
Mỡ hình thức với nhiều bơ thực vật và rắc ca cao. Đặt bột vào khuôn và nướng trong lò nung nóng ở nhiệt độ 170 độ, khoảng 50 phút.
6
Làm nguội bánh cupcake theo hình dạng, sau đó cẩn thận loại bỏ và để yên trong khoảng một giờ nữa, trong khi đó, bạn có thể nấu kem.
7
Đun nóng 35 ml kem và làm tan chảy sô cô la còn lại trong đó. Đổ phần trên cùng của cupcake bằng icing, sau đó đặt cupcake ở nơi mát mẻ để lớp kem nguội đi.
Lời khuyên hữu ích
Cupcake thành phẩm có thể được trang trí với những quả anh đào còn lại.