Để làm món salad ăn kiêng, cơ sở của nó là làm rau, rau thơm. Nếu công thức sử dụng thịt hoặc hải sản, chúng cần được luộc hoặc nướng, không chiên. Nước sốt cho bữa ăn nhẹ ít calo nên được chuẩn bị từ dầu, kem chua ít béo, nước ép cam quýt, sữa chua tự nhiên.
Chọn công thức của bạn
Ăn kiêng
Thành phần
- củ cải đường - 280-300 g;
- cà rốt - 280-300 g;
- đậu - 120-140 g;
- đậu xanh (thực phẩm đóng hộp) - 120-140 g;
- dầu ô liu - 2-3 muỗng canh. l.;
- muối, gia vị, bất kỳ loại thảo mộc - hương vị.
Nấu ăn:
Bọc củ cải ngay trên da trong một tờ giấy bạc lớn. Nướng trong lò cho đến khi mềm. Độ chuẩn bị của rau có thể được kiểm tra trực tiếp thông qua lớp phủ bằng dao sắc.
Nấu cà rốt và đậu cho đến khi mềm. Các loại đậu có thể được sử dụng ở dạng đóng hộp. Cả đậu trắng và đỏ sẽ làm được. Để ráo nước ướp từ đậu Hà Lan. Làm khô nó nhẹ trên một cái chao.
Cắt cà rốt thành các khối vừa phải gọn gàng. Cũng xay củ cải đường để nguội. Trộn tất cả mọi thứ với đậu và đậu.
Để làm gia vị trong dầu ô liu chất lượng cao, hãy gửi các loại gia vị yêu thích của bạn, muối tinh và rau xanh xắt nhỏ (hành lá trang trí cho món ăn đã hoàn thành rất nhiều). Thứ hai được thêm vào hương vị. Xanh là một thành phần tùy chọn trong một món salad như vậy. Đổ thành phần kết quả vào một bữa ăn nhẹ.
Salad phô mai
Thành phần
- mozzarella - 180-200 g;
- húng quế tươi - 1 bó;
- cà chua - 600-650 g;
- dầu ô liu - nửa lít;
- tỏi - 3-4 tép;
- chanh / vôi - 1 chiếc.;
- muối, gia vị - để hương vị;
- mù tạt ngũ cốc - 2 thìa tráng miệng.
Nấu ăn:
Bạn cần bắt đầu quá trình chuẩn bị một món salad nhẹ ngon miệng với nước sốt mù tạt thơm. Vắt một quả quýt nhỏ (không thành vấn đề - chanh hoặc vôi) vào bát. Cẩn thận chọn từ tươi tất cả các xương - ngay cả nhỏ nhất. Thêm mù tạt vào nó. Bạn có thể chọn theo sở thích và vị ngọt, và rất cay. Với một cái ria hoặc hai dĩa gấp lại với nhau, trộn mọi thứ cho đến khi mịn.
Gửi bất kỳ gia vị cho các thành phần kết quả. Thường thì tiêu đen đủ là đủ. Bóp trong nước sốt và tỏi. Số lượng của nó có thể được giảm hoặc tăng theo ý thích của bạn. Đánh nhẹ. Đổ hỗn hợp vào chai nửa lít với dầu. Đóng chặt hộp chứa bằng nắp. Lắc. Đặt trong lạnh ít nhất 3-4 giờ. Lắc đều trước khi sử dụng nước sốt.
Đối với một món khai vị như vậy, bạn cần cố gắng chọn cà chua chín ngọt ngon ngọt. Cắt chúng thành những mảnh ngẫu nhiên vừa. Nước trái cây, xuất hiện trong quá trình nghiền, có thể được sử dụng như là một bổ sung để mặc quần áo. Xắt phô mai thành những khối lớn hơn để cảm nhận rõ ràng trong món ăn.
Xé rửa và phơi khô húng quế trực tiếp bằng tay của bạn. Trộn nó với các thành phần chuẩn bị khác. Muối mọi thứ, hào phóng đổ nước sốt từ một chai. Nước sốt còn lại có thể được sử dụng để làm bất kỳ món salad. Nó có mùi thơm, ngon, ít calo.
Salad "Màu"
Thành phần
- Feta (phô mai) - 180-200 g;
- dưa chuột - 1 chiếc.;
- cà chua - 2-4 chiếc.;
- ớt ngọt - 2-3 chiếc. (màu khác nhau);
- hành tây đỏ - 1 đầu;
- chanh - thùy;
- hỗn hợp muối và gia vị của húng tây nghiền, oregano, thì là, ớt màu - để hương vị.
Nấu ăn:
Rửa sạch tất cả các loại rau tuyên bố trong công thức với nước chảy. Nghiền dưa chuột theo hình tròn, phô mai, cà chua, ớt có màu khác nhau (ví dụ: đỏ, vàng cam) thành hình khối, hành tây đỏ với một nửa vòng / vòng. Đặt mọi thứ cùng nhau trong một bát chung.
Điều trị chế độ ăn kiêng này được chuẩn bị mà không mặc quần áo. Chỉ cần rắc nó với tất cả các loại gia vị đã khai báo, thêm muối và rắc nước ép cam quýt. Trước khi lấy mẫu, bạn nên cho món ăn một chút nhấn mạnh rằng tất cả các thành phần của nó có thể nhận biết và trao đổi mùi hương.
Ăn nhẹ với các loại hạt và mận
Thành phần
- củ cải đường - 380-400 g;
- mận khô (khô) - 80-100 g;
- quả óc chó (bóc vỏ) - 40-60 g;
- kem chua ít béo - 2-3 muỗng canh. l.;
- Muối, gia vị, đường cát cho vừa ăn.
Nấu ăn:
Rửa tay kỹ với từng quả mọng. Sau đó, đổ đầy nước ấm và để khoảng một phần tư giờ. Không sử dụng nước sôi, nếu không trái cây khô sẽ chỉ đơn giản là đun sôi và làm hỏng hương vị của món salad. Vứt bỏ sản phẩm hấp trên một cái rây và để cho chất lỏng dư thừa chảy ra. Xắt nhuyễn từng quả mọng.
Củ cải đường trong bất kỳ cách thuận tiện để nấu cho đến khi mềm. Để làm điều này, nó có thể được nướng trong lò, bọc sẵn trong giấy bạc hoặc luộc. Gọt vỏ cây đã hoàn thành, nghiền nó bằng một vắt thô. Băm nhỏ hạt bằng dao sắc hoặc chế biến trong một vòi phun máy xay đặc biệt.
Kết hợp trong một món ăn sâu tất cả các thực phẩm chuẩn bị. Thêm vào chúng cát, muối, gia vị cho vừa ăn. Nêm điều trị bằng một sản phẩm sữa ít béo. Ngoài kem chua, kefir dày hoặc sữa chua tự nhiên không đường cũng thích hợp để ăn nhẹ. Bạn cũng có thể thêm một ít tỏi khô hoặc tươi nghiền nát sau.
Bí xanh
Thành phần
- zucchini nhỏ - 1 chiếc.;
- rau mùi tây - 1/3 của một bó (bất kỳ lớp);
- chanh / vôi - một nửa;
- mù tạt (thường hoặc Dijon) - một nửa muỗng nhỏ;
- dầu ô liu - ¼ st;
- nước tương - 1 muỗng nhỏ;
- Muối và tỏi cho vừa ăn.
Nấu ăn:
Nếu bạn quản lý để tìm một loại rau non, lột bỏ nó là không cần thiết. Kích thước tối ưu của zucchini lớn hơn một chút so với dưa chuột rất lớn. Nhân tiện, thích hợp cho salad và zucchini. Rửa sạch rau và lau khô bằng khăn giấy.
Zucchini xắt nhỏ chuẩn bị với một ống hút dài mỏng. Cắt rau sẽ giúp đơn giản hóa công việc của bạn. Nếu bà chủ không có nó trong kho, một con dao bình thường sẽ làm. Thêm một nhúm muối lớn vào ống hút, trộn đều. Vặn chặt bát bằng màng zucchini muối, loại bỏ trong lạnh trong 60-70 phút.
Để thay đồ, trộn mù tạt, tép tỏi nghiền nát trong một cái bát. Cái sau có thể được lấy từ 1 đến 4 chiếc. Ép một hỗn hợp nước ép cam quýt. Nếu cần, đổ nó vào khối qua rây để loại bỏ xương. Sau khi dầu, thêm dầu. Thành phần cuối cùng sẽ là nước tương. Tốt nhất là chọn một sản phẩm cổ điển có tính nhất quán lỏng.
Lấy quả bí ra khỏi nơi thoáng mát. Nhấn ra bằng tay của bạn. Thêm rau xanh xắt nhỏ cho họ. Ngoài rau mùi tây, bạn có thể sử dụng rau mùi. Đổ tất cả nước sốt thơm. Cho uống nước giải khát trong ít nhất nửa giờ. Chuyển salad rau vào một món ăn đẹp và phục vụ như một món ăn phụ cho ức gà luộc hoặc thịt gia cầm ít calo khác.
Salad "Whisk" (hoặc "Bàn chải")
Thành phần
- củ cải đường, cà rốt, táo - 1 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- Dầu oliu, muối cho vừa ăn.
Nấu ăn:
Để bữa ăn nhẹ thực sự góp phần giảm cân và làm sạch cơ thể, tất cả các thành phần của nó phải được sử dụng thô. Gọt vỏ củ cải và cà rốt. Để lại táo với vỏ, chỉ loại bỏ hộp hạt.
Chà tất cả các loại trái cây đã chuẩn bị trên vắt vừa hoặc lớn. Trộn các thành phần, thêm muối và đổ dầu.
Món salad này không chỉ tăng tốc quá trình giảm cân mà còn làm sạch ruột.
Món khai vị gà
Thành phần
- phi lê gà - 2 chiếc.;
- rễ cần tây và ớt ngọt bất kỳ màu nào - 1 chiếc.;
- sữa chua không đường tự nhiên - 1 ly đầy đủ;
- cuống lá cần tây - 3 cuống lá;
- nước tương - 2-3 muỗng canh. l.;
- giấm (bạn có thể lấy táo, rượu) - 2 muỗng canh;
- hành lá, ngò - 2 bó;
- Muối cho vừa ăn.
Nấu ăn:
Rửa sạch gà, phơi khô và cắt thành miếng nhỏ. Gửi đến một cái chảo với một ít nước muối. Nấu cho đến khi trắng. Đổ giấm, nước tương vào chảo và đun nhỏ lửa cho gà trên lửa nhỏ trong 6-7 phút.
Hạt tiêu để loại bỏ hạt. Cắt thành lát vừa. Tốt nhất là lấy màu vàng hoặc màu cam để rau thêm màu sáng cho món salad.
Gọt vỏ và cắt nhỏ rễ cần tây với một vắt thô. Bóp các chip kết quả từ chất lỏng dư thừa để điều trị không trở nên quá nhiều nước. Nhưng đừng quá nhiệt tình. Khoai tây chiên không nên khô, trong món salad như vậy độ ngon của nó rất quan trọng. Cuống lá cần tây cần được cắt tùy ý. Tất cả các thành phần chuẩn bị - trộn.
Để mặc quần áo, bạn cần muối sữa chua và thêm rau xanh xắt nhỏ vào nó. Đổ cho cô ấy điều trị. Phục vụ món ăn ngay lập tức. Nó phù hợp ngay cả đối với một bàn lễ hội.
Với cá hơi mặn đỏ
Thành phần
- hỗn hợp salad - 180-200 g;
- cá hơi mặn - 120-150 g;
- chanh / vôi - 1 chiếc.;
- muối, hạt tiêu, dầu - để hương vị.
Nấu ăn:
Đối với một món ăn ít calo như vậy, bạn chỉ có thể sử dụng salad xanh hoặc salad trộn. Tất cả các lá phải được tách ra khỏi nhau, rửa kỹ và sấy khô. Để làm điều này, bạn có thể chỉ cần gấp lá trong khăn bếp, xoắn chúng. Tiếp theo - gửi rau xanh đã chuẩn bị vào một bát salad lớn, trước đó trực tiếp xé nó bằng tay lớn.
Ép nước từ cam quýt đã chọn. Lọc và đổ vào một thùng chứa có nắp. Thêm dầu, muối, hạt tiêu. Thứ hai là tốt nhất xay ngay trước khi sử dụng. Trong trường hợp này, hương vị của nó sẽ sáng hơn và thú vị hơn. Đóng hộp với tất cả các thành phần của nước sốt. Lắc đều lọ để trộn tất cả các thành phần của nước sốt. Nếu không thể đạt được sự đồng đều theo cách này, bạn có thể sử dụng máy đánh trứng nhỏ.
Cắt cá muối hơi đỏ thành miếng nhỏ. Cả cá hồi và cá hồi sẽ làm. Gửi các lát kết quả vào một bát salad. Rắc mọi thứ với nước sốt kết quả. Ngay lập tức phục vụ một bữa ăn nhẹ ban đầu cho bữa tối. Nó sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối hoặc một bữa ăn nhẹ thịnh soạn trong chế độ ăn kiêng.