Những vị khách ăn uống đầy đủ và hài lòng tại lễ kỷ niệm là lời cảm ơn tốt nhất dành cho bà chủ nhà. Để đa dạng hóa các loại salad sẽ giúp đấu thầu, tan chảy trong ngôn ngữ của "Ngọc trai" với cá hồi.
Chọn công thức của bạn
Một công thức salad đơn giản với cá hồi và trứng cá đỏ
Sự kết hợp kinh điển của cá muối đỏ và trái cây có múi yếu không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Hàm lượng axit béo omega-3 với vitamin C sẽ đánh giá cao cơ thể bạn.
Thành phần
- phi lê cá hồi muối nhẹ - 150 g;
- phô mai cứng - 40 g;
- ô liu - 80 g;
- trứng - 5 chiếc.;
- trứng cá đỏ - 40 g;
- cam - 1 chiếc.;
- mayonnaise - 120 g;
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
Tại sao ô liu, không phải ô liu? Để nhấn mạnh hương vị tinh tế của cá, vị chua là cần thiết. Ô liu đen là tươi, nhưng ô liu xanh sẽ làm.
Nấu salad với cá hồi
Tách phi lê cá ra khỏi da và cắt thành các khối vừa khoảng 1, 5 x 1, 5 cm. Nếu bạn có kế hoạch trang trí món ăn, đầu tiên hãy tách hai lát ra khỏi toàn bộ miếng. Gấp theo hình thức của một bước và xoắn cuộn để có được một "bông hồng".
Nướng phô mai trên một vắt vừa.
Lấy một lọ ô liu, ngâm nước muối. Cắt ô liu thành các vòng rộng 4 mm.
Rửa trứng bằng baking soda và nấu trong nước muối. Muối sẽ giúp duy trì toàn bộ. Sau 10 phút, để nguội, bỏ vỏ, tách lòng đỏ ra khỏi protein. Nướng sóc trên một vắt thô và trộn với một muỗng xốt mayonnaise, nghiền lòng đỏ bằng nĩa trong một đĩa riêng.
Rửa cam bằng nước ấm, gọt vỏ, chia thành các thành phần. Loại bỏ bộ phim và cắt các lát thành một khối.