Taboule salad là một món ăn Ả Rập. Nó được chuẩn bị từ ngũ cốc, thảo mộc và rau quả. Do ngũ cốc, món ăn này trở nên thỏa mãn và rau không cho phép nó mất độ tươi. Bên cạnh thực tế là salad taboule có hương vị và mùi thơm dễ chịu, nó cũng rất lành mạnh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 200 g couscous hoặc bulgur;
- - 3-5 quả cà chua, số lượng của chúng phụ thuộc vào kích thước;
- - 150 g lá mùi tây không có cuống;
- - 1 quả ớt chuông;
- - 1-2 quả dưa chuột;
- - 1 củ hành đỏ;
- - một bó bạc hà tươi hoặc 2-3 muỗng khô;
- - muối, hạt tiêu;
- - dầu ô liu;
- - Nước chanh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên bạn cần nấu ngũ cốc. Dù ngũ cốc được sử dụng là gì, phương pháp chuẩn bị sẽ giống nhau. Nó được loại bỏ, rửa sạch, nêm muối và hạt tiêu và đổ với nước sôi theo tỷ lệ 1: 1, 5. Nếu bạc hà khô sẽ được sử dụng trong món salad, sau đó nó được thêm vào. Các món ăn với ngũ cốc được đậy nắp và để lại cho đến khi chất lỏng được hấp thụ hoàn toàn.
2
Cà chua được xắt nhỏ. Càng chín và ngon ngọt, món salad sẽ càng ngon và thơm. Rau mùi tây được cắt nhỏ nhất có thể, nó cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn đã hoàn thành. Nếu có bạc hà tươi thì cũng bị nghiền nát. Dưa chuột, ớt và hành tây đỏ được cắt thành miếng nhỏ.
3
Ngũ cốc hấp được trộn kỹ, điều này là cần thiết cho độ mịn cao hơn, và trộn với salad rau. Muối và hạt tiêu được thêm vào hương vị.
4
Nó vẫn chỉ để tiếp nhiên liệu. Đối với salad tabou, một hỗn hợp nước chanh và dầu ô liu thường được sử dụng như một loại nước sốt. Salad sẵn sàng được làm sạch ở nơi mát mẻ trong vài giờ để ngâm.
Lời khuyên hữu ích
Thay vì couscous và bulgur, bạn có thể sử dụng kê thông thường. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món salad, chỉ có thời gian để hấp ngũ cốc sẽ tăng nhẹ.