Mùa hè là lý tưởng để chuẩn bị món salad từ các loại thảo mộc. Arugula chứa axit béo omega-3 lành mạnh, bơ rất giàu chất sắt, axit folic và kali, và măng tây là nguồn carbohydrate không thể thiếu. Một món salad xanh, lành mạnh và ngon miệng của arugula, măng tây và bơ sẽ thực sự trang trí cho bàn ăn mùa hè của bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 200 g măng tây;
- - 300 g arugula;
- - 1 quả bơ lớn;
- - dầu ô liu;
- - nước cam và chanh tươi;
- - 60 gram hạt thông;
- - húng quế;
- - mật ong;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch và làm khô măng tây. Cắt thành miếng nhỏ, làm ẩm với dầu ô liu, nêm muối và hạt tiêu. Đặt vào khay nướng và bọc bằng giấy nhôm.
2
Làm nóng lò ở 250 độ C. Đặt măng tây vào lò nướng trong 15 phút cho đến khi đầu mềm. Trong khi măng tây được nấu chín, làm nâu hạt thông trong chảo không có dầu, để chúng có được màu vàng tốt.
3
Cắt bơ và arugula thành miếng nhỏ, đặt vào một cái bát với măng tây đã chuẩn bị. Thêm 3 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước cam, một thìa mật ong, húng quế thái nhỏ và nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp salad của arugula, măng tây và bơ, rắc hạt thông và phục vụ.