Một món ăn tuyệt vời có thể làm hài lòng tất cả những người yêu thích cá. Sự kết hợp giữa cá trắng và đỏ, cũng như nấm và trứng ốp la với các loại thảo mộc mang đến cho món cuộn này một hương vị độc đáo.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1100 g cá đỏ;
- - 610 g cá trắng;
- - 220 g rượu sâm banh;
- - 195 g hành tây;
- - 210 g cà rốt;
- - 230 g phô mai;
- - 2 quả trứng;
- - 135 ml sữa;
- - 65 ml mayonnaise;
- - 35 g mè;
- - 45 g thì là;
- - 65 ml dầu thực vật.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây và cà rốt. Đánh trứng kỹ, sau đó thêm sữa, thì là băm nhỏ và mayonnaise cho chúng.
2
Làm nóng dầu thực vật trong chảo và chiên hành tây và cà rốt trên đó, sau đó thêm nấm vào chúng và tiếp tục chiên thêm 25 phút nữa.
3
Khi nấm đã sẵn sàng, đổ hỗn hợp trứng với các loại thảo mộc vào chảo và nấu trứng ốp la.
4
Bọc phi lê cá đỏ trong màng bám và loại bỏ cẩn thận. Sau đó loại bỏ màng và chà cá với muối và hạt tiêu.
5
Phi lê cá trắng trong cùng một cách để bọc trong một bộ phim, đánh bại và sau đó đưa vào cá đỏ. Trên cùng với muối, hạt tiêu và rắc hạt vừng.
6
Đặt trứng ốp la đã chuẩn bị lên trên miếng cá trắng và cẩn thận cuộn mọi thứ dưới dạng một cuộn.
7
Đầu tiên đặt giấy bạc lên tấm nướng, sau đó là tấm giấy da, đổ dầu thực vật lên trên và rắc phô mai bào trước.
8
Đặt cuộn cá lên phô mai, bọc các cạnh của giấy da và phủ mọi thứ bằng giấy bạc lên trên.
9
Gửi cuộn để nướng trong lò khoảng 45 phút ở nhiệt độ không quá 200 độ.
10
Khi kết thúc nấu ăn, cuộn cuộn giấy bạc và chuyển sang một món ăn, rắc rau thơm.