Trứng là một nguồn tuyệt vời của protein, vitamin A, selen, phốt pho và sắt. Một số bác sĩ nhi khoa khuyên nên đưa lòng đỏ trứng vào chế độ ăn của trẻ trong sáu tháng, tăng dần số lượng của chúng lên nửa ngày trong năm. Trong trường hợp không có phản ứng dị ứng, sau một năm, trẻ em đã có thể được cung cấp toàn bộ trứng. Quá nhiều trẻ em thích ăn trứng dưới dạng trứng ốp la nhẹ nhàng, thoáng mát.
Chọn công thức của bạn
Công thức trứng tráng cho trẻ em từ một năm
Lòng đỏ trứng, giàu vitamin và khoáng chất, gây ra ít phản ứng dị ứng hơn protein, cũng như nhiều loại thực phẩm khác. Rau dần dần được đưa vào chế độ ăn của một đứa trẻ sáu tháng tuổi - zucchini, cà rốt, bí ngô, súp lơ. Rau củ nghiền có thể trang trí một món trứng ốp la và làm cho hương vị và vẻ ngoài của nó hấp dẫn hơn đối với một đứa trẻ. Cố gắng chuẩn bị một món ăn mềm và tươi sáng bằng cách:
- 2 lòng đỏ trứng;
- 25 gram cà rốt nghiền;
- 25 gram bí đao nghiền;
- 10 gram bơ.
Đánh lòng đỏ trứng trong một cái bát. Thêm rau nghiền mịn và trộn nhẹ nhàng. Ở nhiệt độ rất thấp, làm tan chảy bơ trong một cái chảo nhỏ. Đổ hỗn hợp trứng-rau và nấu với nhiệt độ tối thiểu. Khi hỗn hợp đặc lại một chút, hơi di chuyển nó bằng thìa từ các cạnh đến trung tâm. Mang món trứng tráng đến sẵn sàng, mát mẻ và phục vụ.
Omelettes cho trẻ mẫu giáo
Khi một đứa trẻ trở nên già hơn, danh sách các sản phẩm được phép cho anh ta mở rộng. Bạn có thể nấu cho anh ấy một món trứng tráng không chỉ từ lòng đỏ và bao gồm nhiều nguyên liệu hơn trong món ăn - những miếng thịt và rau, phô mai, rau xanh. Nhiều trẻ em thích món trứng tráng với những miếng xúc xích, mặc dù không phải tất cả các bậc cha mẹ đều thấy món ăn này hữu ích. Bạn có thể chuẩn bị một món trứng tráng cho một đứa trẻ không chỉ trên bếp, mà còn nướng nó trên một tấm nướng trong lò nướng. Nếu sau này bạn cuộn nó thành một cuộn, món ăn sẽ trở nên khác thường và, có lẽ, đứa trẻ sẽ thích nó hơn món trứng tráng đơn giản thông thường. Bạn sẽ cần:
- 5 quả trứng;
- cốc sữa 2, 5% chất béo;
- chén đậu xanh;
- chén bột ngô;
- 1 chén phô mai cheddar nghiền;
- muối và hạt tiêu.
Làm nóng lò ở 170 ° C. Phủ tấm nướng bánh bằng giấy nướng, cho phép một cạnh treo nhẹ trên mặt ngắn của khuôn. Đánh sữa và tinh bột trong bát, thêm trứng, nêm muối và hạt tiêu và đánh lại. Đổ trứng và khối sữa vào một tấm nướng, rắc đậu Hà Lan. Bạn có thể thay thế đậu Hà Lan trong công thức này bằng những lát giăm bông, hạt tiêu, rau luộc, và ngay cả khi con bạn ăn hải sản, lột vỏ tôm luộc. Nướng món ăn trong khoảng 15 phút, sau đó rắc phô mai bào và nướng thêm 4-5 phút nữa cho đến khi nó tan chảy. Hơi nguội, lấy mép giấy da miễn phí, nhấc lên và bắt đầu cuộn cuộn, gỡ giấy nướng. Các món ăn đã hoàn thành có thể được cắt thành "máy giặt", hoặc có thể được phục vụ toàn bộ.