Cá hồi muối nhẹ là một món ăn nhẹ rất phổ biến. Những lát cá mỏng được đặt trên bánh mì nướng và canapes, nó được thêm vào một loạt các món salad. Ngoài việc bổ sung cá hồi, rau, trái cây, nước sốt cay và tất nhiên, các loại thảo mộc tươi là phù hợp.
Chọn công thức của bạn
Cá hồi vỏ
Hãy thử làm một món salad ngon kiểu Ý. Nó kết hợp hài hòa rau, trái cây, cá hơi mặn và mì ống.
Bạn sẽ cần:
- 200 g mì ống vỏ;
- 200 g cá hồi muối nhẹ;
- 2 quả táo chua ngọt;
- Rễ cần tây;
- 1 củ hành nhỏ;
- 1 quả chanh;
- dầu ô liu;
- giấm balsamic;
- muối;
- tiêu đen mới xay.
Chỉ sử dụng mì ống làm từ bột sầu riêng. Họ không đun sôi, giữ hình dạng và hương vị của họ.
Đun sôi vỏ trong nước muối, theo các khuyến nghị trên bao bì. Ném mì ống đã nấu chín vào một cái chao và trộn với một lượng nhỏ dầu ô liu để chúng không dính vào nhau. Rửa sạch, gọt vỏ và xúc xắc táo. Rắc táo với nước cốt chanh. Cắt nhỏ rễ cần tây thành dải mỏng.
Cắt cá hồi muối thành khối, cho vào một bát salad và trộn với hành tây, vỏ, táo và cần tây thái nhỏ. Nêm salad với dầu ô liu, giấm balsamic, muối và hạt tiêu đen mới xay.
Salad cá hồi và bơ
Hãy thử một món salad ngon với bơ, ô liu và cà chua cherry.
Bạn sẽ cần:
- 200 g cá hồi muối nhẹ;
- 1 quả bơ;
- một số ít ô liu bị rỗ;
- 6 quả cà chua cherry;
- 4 quả trứng cút;
- một bó arugula;
- nước cốt 0, 5 quả chanh;
- 4 muỗng canh dầu ô liu;
- tiêu đen mới xay.
Luộc và bóc vỏ trứng cút, cắt làm đôi. Cắt nhỏ cá hồi và bơ thành khối và cho vào tô. Đổ salad với hỗn hợp nước chanh mới vắt và dầu ô liu, hạt tiêu cho vừa ăn và trộn. Đặt arugula rửa sạch và khô vào món ăn, đặt cá hồi với bơ lên trên. Trang trí với một nửa trứng và cà chua anh đào, cũng như ô liu. Phục vụ món salad với bánh mì trắng hoặc ngũ cốc tươi.