Cách nấu dưa chua? Rốt cuộc, tôi muốn một cái gì đó thú vị hơn. Một công thức dưa chua với cá và thịt viên có thể đến để giải cứu.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 g cá nhỏ
- - 2 dưa chua
- - 1 củ cà rốt
- - 1 cung
- - 3-4 củ khoai tây
- - 0, 5 lúa mạch ngọc trai
- - rau mùi tây
- - 2 muỗng canh. tôi dầu
- - muối
- Đối với thịt viên:
- - Cá không xương 200 g
- - 50 g bánh mì trắng
- - 0, 5 muỗng canh. sữa
- - 1 muỗng canh. tôi dầu
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu nước dùng cá nhỏ trong nước muối. Trong một cái chảo riêng, nấu lúa mạch trân châu. Rửa sạch các hạt trước và phân loại, vì vậy dưa chua với lúa mạch ngọc trai sẽ trở nên trong suốt hơn.
2
Sau khi nước dùng đã sôi, lọc nó. Xả nước từ ngũ cốc nếu nó còn lại, và thêm lúa mạch vào nước dùng. Nấu nước dùng cháo trong vài phút trên lửa nhỏ.
3
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt chúng thành khối nhỏ, sau đó thêm vào nước dùng. Cắt dưa chuột thành miếng nhỏ, gửi chúng đến dưa chua. Chiên hành tây và rau mùi tây trong dầu thực vật riêng biệt, thêm vào nước dùng. Đừng quên muối.
4
Làm thịt băm từ cá cho thịt viên bằng cách cuộn phi lê qua máy xay thịt hoặc cắt nhỏ kết hợp. Đổ bột giấy với sữa và bơ, để nó ngấm, sau đó thêm vào thịt băm và khuấy. Tạo thành những quả bóng nhỏ, gửi chúng vào đun sôi trong 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn.
5
Phục vụ dưa chua với lúa mạch ngọc trai và thịt viên, rắc thì là trước khi phục vụ.
Lời khuyên hữu ích
Cá phi lê cho thịt viên có thể được đun sôi một chút trong nước muối.