Món tráng miệng được yêu thích trong bất kỳ gia đình. Nấu một chiếc bánh sữa chim mà không cần nướng chỉ là một ơn trời cho những người không có lò nướng trên tay.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- cát đường - 11 muỗng canh,
- gelatin -30 g
- bột ca cao - 4 muỗng canh.,
- sữa bò - 200 ml,
- kem chua - 400 g,
- phô mai mascarpone - 250 g,
- kem 10-15% - 150 ml,
Hướng dẫn sử dụng
1
Ngâm 10 gram gelatin trong một cốc nước lạnh, để cho nó sưng lên. Bốn muỗng đường trộn với bột ca cao. Sau khi gelatin được truyền, kết hợp nó với hỗn hợp đường ca cao. Đun nóng khối này, nhưng không đun sôi.
2
Một khuôn bánh, tốt nhất là silicone, mỡ với bơ, đổ hỗn hợp gelatin hòa tan vào đó. Sau đó đặt phôi vào nơi lạnh, để cứng, trong 20-25 phút.
3
Đổ phần còn lại của gelatin với sữa, khuấy đều, để trong 20-30 phút. Sử dụng máy xay sinh tố, đánh phô mai, kem, kem chua và đường trong một hộp đựng riêng biệt. Các khối đánh nên có một sự nhất quán dày.
4
Làm nóng gelatin sưng cho đến khi hòa tan, đổ nó vào khối sữa. Tiếp tục làm việc với máy trộn tại thời điểm này. Sau khi trộn kỹ, để nguyên khối trong 7-10 phút.
5
Lấy lớp sô cô la ra khỏi tủ lạnh. Trải một lớp trắng đều lên trên, cài đặt lại trong tủ lạnh để hóa rắn.
6
Bật bánh thành phẩm lên món chín. Loại bỏ hình thức từ nó một cách cẩn thận. Cắt sản phẩm thành các phần, phục vụ để bàn.
Chú ý
Mascarpone phô mai có thể được thay thế bằng bất kỳ loại phô mai kem.