Sẽ mất tối thiểu thời gian và chỉ có một vài thành phần để chuẩn bị súp kem khoai tây, và món ăn trở nên ngon, khác thường và tinh tế.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - khoai tây - 10 chiếc.
- - nước - 750 ml
- - kem béo - 4-5 muỗng canh
- - muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, thảo mộc - để hương vị
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ khoai tây rửa kỹ bằng bàn chải và rửa kỹ dưới vòi nước. Chuẩn bị theo cách này khoai tây cắt thành miếng tùy ý và đặt vào một cái chảo có đáy dày hoặc soong.
Tiếp theo, khoai tây phải được đổ bằng nước nóng, đặt lên bếp và nấu trên lửa vừa cho đến khi mềm. Khoai tây không chỉ trở nên mềm, mà thậm chí còn hơi sôi.
2
Khoai tây nóng, cùng với chất lỏng trong đó được đun sôi, phải được lau bằng máy xay chìm. Sau đó thêm kem rất béo và dày vào khoai tây nghiền, tốt hơn là sử dụng cái gọi là kem chua bazaar cho mục đích này. Chỉ có kem chua này nên rất tươi, không chua. Tại thời điểm này, muối, hạt tiêu xay và hạt nhục đậu khấu có thể được thêm vào để nếm thử. Để làm cho mùi thơm của gia vị sáng hơn và làm nổi bật hơn hương vị của khoai tây và kem, tốt hơn là xay hạt tiêu bằng máy xay cầm tay, và xay nhục đậu khấu trên một vắt rất mịn ngay trước khi sử dụng.
3
Bây giờ tất cả khối lượng này phải được đánh kỹ bằng máy xay hoặc máy trộn trong 2-3 phút, để súp có được sự đồng nhất của kem lỏng. Tiếp theo, đặt chảo lên lửa một lần nữa, cho súp vào đun sôi và loại bỏ nhiệt. Súp nên được truyền một chút, khoảng 5-10 phút.
Khi phục vụ, đổ súp vào đĩa, rắc rau thơm xắt nhỏ.