Ý kiến rộng rãi về sự hiện diện của cholesterol trong bơ đã áp đặt một "điều cấm kỵ" đặc biệt lên sản phẩm thực phẩm rất hữu ích này. Ngay cả khi không hiểu ý nghĩa của từ cholesterol, người mua vẫn sợ tiêu thụ bơ.
Chọn công thức của bạn
Bơ, cũng như tất cả các loại thực phẩm béo khác, phải được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của một người.
Mặc dù nó là một sản phẩm có hàm lượng calo cao, nhưng nó được coi là một nguồn giàu vitamin A có khả năng đồng hóa cao.
Yếu tố quan trọng này là cần thiết cho hoạt động bình thường của các thành phần khác nhau của toàn bộ cơ thể con người - từ tầm nhìn đến duy trì sự cân bằng của hệ thống nội tiết. Ngoài ra, các vitamin và khoáng chất hòa tan trong chất béo khác cũng có trong dầu.
Chất dinh dưỡng trong bơ
Sản phẩm rất giàu các nguyên tố vi lượng, bao gồm selenium, một chất chống oxy hóa rất mạnh. Một gram dầu chứa chất này nhiều hơn một lượng tương tự tỏi hoặc hạt lúa mì mọc.
Bơ cũng là một nguồn iốt, cần thiết cho hoạt động bình thường của tuyến giáp.
Có glycosphingolipids trong sản phẩm này, đó là axit béo bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng đường ruột. Các axit này được tìm thấy trong kem, đó là lý do tại sao bạn không cần phải cung cấp sữa bột cho trẻ nhỏ, vì điều này sẽ gây ra tiêu chảy ở chúng.
Nó cũng hữu ích để sử dụng bơ vì hàm lượng của nhiều axit butyric, được sử dụng trong đường tiêu hóa như một nguồn năng lượng. Những thành phần này được biết đến với phẩm chất chống ung thư. Chất béo và axit lauric có tác dụng kháng nấm và kháng khuẩn mạnh mẽ. Linolenic acid, cũng được tìm thấy trong dầu, cũng bảo vệ một người rất tốt khỏi bệnh ung thư.