Các cuộc thảo luận về lợi ích và sự nguy hiểm của thịt đã diễn ra khá lâu. Những người ăn chay và một số người đấu tranh cho một lối sống lành mạnh cho rằng tất cả các chất dinh dưỡng có giá trị có thể được lấy từ thực phẩm và sữa. Và câu nói này đúng như thế nào?
Chọn công thức của bạn
Con người, như được hình thành bởi thiên nhiên, là một động vật có vú ăn tạp. Cấu trúc của khoang miệng (đặc biệt là răng) và các cơ quan tiêu hóa cho thấy cơ thể con người có thể tiêu hóa và đồng hóa thịt.
Nếu bạn từ chối thịt hoàn toàn, một người sẽ không nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng. Rốt cuộc, ngay cả học sinh cũng biết rằng protein là nguyên liệu xây dựng cho sự hình thành các tế bào mới và chúng ta đang nói về một loại protein có nguồn gốc động vật.
Thịt giúp duy trì lượng đường trong máu bình thường, nhờ chất béo và protein có trong thành phần của nó.
Các sản phẩm thịt tự nhiên chứa vitamin A và D, đảm bảo hoạt động bình thường của tất cả các hệ thống. Những yếu tố này là cần thiết cho sự phát triển đầy đủ của cơ thể trẻ em. Các vitamin B góp phần vào hoạt động đúng đắn của hệ thống thần kinh và miễn dịch. Nhân tiện, vitamin B12 chỉ được hấp thụ từ thực phẩm có nguồn gốc động vật. Ngoài ra còn có các khoáng chất thiết yếu trong thịt. Kẽm giúp phục hồi sau những căn bệnh nghiêm trọng, góp phần vào sự phát triển đúng đắn của hệ thống cơ bắp. Sắt duy trì huyết sắc tố ở mức phù hợp, với bệnh thiếu máu, thịt đỏ nên có trong chế độ ăn uống hàng ngày của một người.
Các axit amin được cơ thể sử dụng để xây dựng các mô của riêng mình: xương, cơ bắp, liên kết, v.v … Để cơ thể con người hoạt động tốt, cần có 20 axit amin thiết yếu. Nhưng cơ thể chỉ có thể tổng hợp được 12 người trong số họ, những người còn lại nhận được từ thức ăn thịt.
Thịt là một nhà cung cấp năng lượng tốt, nhờ nó mà một người ở lại lâu hơn.
Nói về lợi ích của thịt, người ta không nên quên rằng chúng ta đang nói về các món thịt nấu tại nhà. Nó có thể được luộc, hầm hoặc nướng thịt. Thịt nướng, hun khói, mua bán thành phẩm, xúc xích và xúc xích sẽ không mang lại gì ngoài tác hại cho cơ thể. Ngoài thịt, chúng còn chứa thuốc nhuộm, hương liệu, chất làm đặc và thậm chí là chất gây ung thư.